Es war mir selbst bis vor Kurzem nicht bewusst, aber tatsächlich geht mit dieser Ausgabe der GENUSSMEILE bereits das zweite GENUSSJAHR zu Ende. Ich blicke genussvoll zurück auf 24 Ausgaben, 400 Genussseiten, 200 Rezepte und viele, viele LeserInnen, bei denen ich mich an dieser Stelle herzlich bedanken möchte: fürs Nachlesen, Nachreisen, Nachkochen und Weiterempfehlen! Im August dreht sich in der GENUSSMEILE alles … Weiterlesen…
Archiv der Kategorie: Essen & Trinken
Während ich letzte Woche sehnsüchtig darauf wartete, dass der Liebste mit dem Einkauf fürs Abendessen nach Hause kommt, hatte dieser eine viel bessere Idee, auch wenn diese auf den ersten Blick nicht als solche zu erkennen war. Denn was er mit bei der Tür hereinreichte, war keine Einkaufstüte, kein Plastiksackerl und auch nichts zum Essen. Es war ein riesiger Karton. … Weiterlesen…
Damit hatte ich nicht gerechnet. Im Februar erst hatte ich den ersten unabdingbaren Ausrüstungsgegenstand für unsere Vision von einem Wohnmobil erstanden: einen faltbaren, sehr hübschen Wäsche"korb", mit dem ich auf jedem Campingplatz Furore und Wäsche machen könnte, ohne mich zu genieren wie seinerzeit mit mehreren verschieden ausgebleichten alten Plastiktüten, die aussehen wie unfrisch aus dem Müll und ihre fehlende Eleganz durchaus … Weiterlesen…
Heute gibts mal nichts Lyrisches von mir und auch nichts Unlyrisches, noch nicht mal ein neues Rezept von mir. Vielmehr eine Kurzzusammenfassung der Milk Party mit meiner zweisprachigen aber einsprachig, nämlich Englisch, schreibenden fünfeinhalbjährigen Nichte, die in Gibraltar aufwächst und gerade mal wieder in Wien auf Besuch war. Das Willkommensplakat, in Eigenregie im surrealen Dali-Stil gemalt (man beachte die in … Weiterlesen…
Heute ist Genusstag! Und was für einer! Denn diese Mega-Ausgabe der GENUSSMEILE bringt Orient-Flair in Hülle und Fülle und zählt schon jetzt zu meinen persönlichen Lieblingsausgaben. Also, ran an die Löffel! Auf dem orientalischen Buffet landen diesmal exotische Namen wie: Baba Ganoush, ein Melanzanipüree mit Granatapfel und Petersil, ein Tabbouleh-Salat mit Petersil und Bulgur, Mohammara, eine Paprikapaste mit Walnüssen, ein … Weiterlesen…
Heute ist Genusstag! Diesmal geht es auf die griechische Trauminsel Santorin, wo ich in Oia eine Woche lang paradiesische Ausblicke und ebensolche kulinarische Eindrücke genossen habe. Im Frühsommer werden bei mir meistens nicht nur kulinarische Erinnerungen an Griechenland wach. Wenn sich das Wetter in unseren Breiten noch nicht entscheiden kann, ob es auf Frühling oder Frühsommer macht, kann eine Woche Griechenland … Weiterlesen…
Heute ist Genusstag und Zeit, mein Lieblingsland mal richtig ausgiebig zu würdigen. Auf ganzen 22 Seiten gibt es diesmal alles fürs Picknick im australischen Stil sowie seitenweise Reisetipps. Was ist euer australisches Lieblingsrezept? Ich habe unzählige, und einen Teil davon verrate ich in dieser GENUSSMEILE. Die anderen finden sich in meinem Kochbuch "Genussvoll um die Welt" oder auf meiner Website! … Weiterlesen…
Während ich so dasitze und eine ganze Woche nichts weiterbringe, weil ich vor lauter To do oder Want to do Punkten auf meinen unzähligen Listen nicht weiß, wo ich anfangen soll, ereilt mich ein Gedanke. Einer, der leider rein gar nichts mit den anstehenden Aufgaben zu tun hat. Aber trotzdem bemerkenswert ist: mein inneres Ich spricht mit mir, laut und deutlich, und … Weiterlesen…
12. April 2011: Heute ist wieder Genusstag! Diesmal in der GENUSSMEILE: eine große Portion Toskana-Küche. Mit dabei Köstlichkeiten wie Rucola-Salat mit Melone, Ricotta-Prosciutto-Röllchen -Röllchen, Salat mit gegrillter Melone und Pecorino , Grüner Spargel mit Pecorino-Sauce, Toskanisches Fladenbrot mit Weintrauben, Rucola-Salsa und einen Radicchio-Dip, Zanderfilet auf toskanische Art sowie köstliche Cantuccini. Außerdem bietet die GENUSSMEILE wieder Tipps zum Nachreisen und Nachlesen. Und anlässlich des bevorstehenden Osterfestes gleich … Weiterlesen…
Wie von Zauberhand… …und doch aus meiner Hand! So endet der März: zuerst entstehen ein Himbeer-Vanille-Seifen-Cupcake (und seine 17 besten Freunde), dann eine Serviette aus der Hand an der Nähmaschine und schließlich ein herrliches Berry Apple Bake farblich abgestimmt auf die Serviette. Und ehrlich: Wer kann schon von sich behaupten, ein Gericht passend zu einer Serviette zu kochen??? Weitere Fragen: Kennt … Weiterlesen…