Best of 2020: Ein Versuch

Wenn das ganze Jahr 2020 eine große Reise gewesen wäre, was wären dann meine Highlights gewesen, meine besten Momente, Investitionen, Erfahrungen? Nach einem so krisengeschüttelten Jahr ist diese Frage natürlich ganz besonders interessant und ich glaube, die lange Liste mit vielen „Best of’s“ verdanke ich ein ganz klein wenig auch meiner neuen Gratitude Journal-Praxis, die meinen Blick für die kleinen großen Momente noch mehr geschärft hat. So viele „little things“, die sich auch zwischen und in diversen Lockdowns einfangen und genießen lassen… und dann natürlich noch die vielen großen, die mich in diesem Jahr besonders erstaunt und erfreut haben. 

Best adventure: solo bike trip to Carinthia, including a wonderful 2-night stay in Emma’s truckotel
Best quote: Seen and bought at Emma’s
Best words: OHU and philocalist
 
Best collective art project: Family CORONA Scrapbook & Familienlyrik
 
 
Best surprise: Auszeit reloaded – 3 Tage durch oder besser in Österreich
 
Best gatherings: Familienpicknicks &  Familienspaziergänge mit Abstand und Anstand in den diversen Lockdowns
 
Best early morning moment: 6 Uhr-Radtour nach Weiden mit spontaner Seeerkundung von außen und innen
 
Best family activities: photo shootings in times of Corona and family poetry
 
Best photo shootings: Familienausflüge mit Fotosessions, Haustür-Shooting
 
Best proper holiday: Faaker See – Udine – Grado – Venedig
 
Best rain moment: Geocachen im tiefsten Wald am Faaker See
 
Best wine: selbst gezapfter Wein im Supermarkt von Aquileia, gefolgt vom Wein beim Backhendl-Picknick bei Trat-Wiesner im ersten Lockdown
 
Best lake moments: Faaker See, Freizeitpark Langau, Neusiedlersee at 7 am, Aichwaldsee in Oberaich inklusive Best of Schwimmreifen-Momente
 
Best pool moments: Parcels, Retz
 
Best bike tours: Reblaus Express tour, Neusiedlersee
 
Best car moments:
 
Best trip: Grado-Venice, Womo tour
 
Best new drink ritual: Aperol moments 
 
Best food experiments: plenty of Aloha hours during various lockdowns
 
Best food moments: Lockdown Backhendl picnic, pasticceria Aquileia, pizza and ice cream in Grado, Milchreis in Drosendorf, lockdown takeway food in the car, Lockdown-Picknick am stürmischen Neusiedlersee mit wunderbaren Sardinen
 
Best gifts: Womo trip, outdoor shower, Kuhio Beach cocktail set
 
Best renovation: alter Fauteil aus Judenburg
 
Best creative cooperation: Familienlyrik
 
Best restaurant moment: Takeaway pizza at Chez Tom’s und Autopicknick
 
Favorite photos:
 
Best bike moments: Grado-Aquileia
 
Best hula moments: Donaupark im 1. Lockdown, Mutvideos zuhause danach
 
Best pizza: Grado und Take-away bei Chez Tom’s
 
Best Lokalentdeckungen: Fish&Chips in der urigen Maris Marina im Hafen von Oggau, knusprige Fischerl in der Windsbraut am Campingplatz von Breitenbrunn sowie bester Schweinsbraten beim Pop-up Heurigen von Scheiblhofer namens „The Quarter“ in Andau und die köstliche Tomatenbutter und Tapas-Platte in der Preinerei in Apetlon
 
 
Best classes and artwork:
 
Best collage works: Collagen auf Coffee-to-go-Haltern, Rolodex-Karten, Papiertüten uvm.
 
Mini junk journals:
 
Pen holders:
 
Best lettered artwork: handlettered surfboard
 
Best book and journal binding moments:
 
Best aloha art:
 
Best investments: Gartendekokugeln, Willhaben-Surfbrett als Tischerl
 
Best decision: BFR-Physiotherapie 2.0
 
Best hotel rooms: Weitzer Graz, 25hours Wien, Domizil Gols, Parcels Podersdorf, Wohnmobil, Hotel Merano, Grado, Faaker See Apartment mit Terrasse, Emma
 
Best breakfast: Graz Museumscafe, Wien Babula, Alma, 25hrs, Grado, Magdas
 
Best online classes: Coursera – The Science of Wellbeing & Moment – Drawing at Midcentury
 
Best Viennese patisseries: Creme de la Creme & Petit Pari
Best cookbooks: die altbekannten Begleiter mit neuen Rezepten – Ottolenghi, Bill Granger, Donna Hay
 
Best books: Toby Mc Neal mysteries, die in Hawaii spielen
 
Best songs:Flugmodus (Clueso), Sunsets for Somebody (Jack Johnson), Sweet Child (Simply Red), Taking a Chance on Love (Raiatea Helm)
Best bingewatcher on TV: Magnum PI & Hawaii Five-O
Best dance: Haole Hula and My sweet pikake lei
 
Best geocaches: Radtour durch ganz Wien
Best cozy take-away cafe while geocaching: Prater
Best meetup: Das Bootshaus Iglu
 
Best homemade drink of the year: Strawberry Caipirinha & Tequila Passoa & Blueberry Margarita
 
Best homemade main meal of the year: ???
 
 
Best homemade dessert of the year: Silvester self saucing puds
Best snack: Cichetti in Venice
 
Best sketching moments: Mini album Hawaii, midi album Hawaii, August sketch-a-day challenge and various postcards
 
 

Hawaiianisches Schweinefilet mit Macadamianusskruste, Green Goddess-Salat und Hasselback Potatoes

Dieses hawaiianisch inspirierte Schweinefilet mit Macadamianusskruste mit Green Goddess-Beilagensalat sowie Hasselback Potatoes war inspiriert von einem Schweinefilet-Rezept vom hawaiianischen Meisterkoch Sam Choy. In der Kombination mit unserem göttlichen Salat und den wie immer wunderbaren Kartoffeln war das ein durchaus würdiges Weihnachtsfeiertagsgericht. ZUTATEN für 2 Personen Für den Green Goddess-Salat Chinakohl Edamamebohnen Sojasauce Etwas frischer Ingwer 2 Knoblauchzehen Ein Spritzer Limettensaft … Weiterlesen…

Malteser Cheesecake Brownies

Erstmals und mehrmals gekostet habe ich dieses köstliche Dessert, allerdings ohne Maltesers, in Honolulu als Takeaway-Dessert bei Coco Cove. Ich habe es dann gerne mit frischen Ananas und Passionsfruchtsaft auf dem Balkon meines Apartments mit Blick auf den Ala Wai-Kanal genossen, während ich über einen weiteren tollen Tag in Hawaii nachgedacht habe, die Klänge der Acts auf der Kuhio Street … Weiterlesen…

Hausgemachtes Kimchi

Kimchi, wie man es vom Japaner kennt, wollten wir schon lange mal selbst machen. Endlich war es soweit. Die Geduld wird zwar ein bisschen auf die Probe gestellt, aber das Ergebnis kann sich sehen lassen! ZUTATEN Für 1 Glas mit 1 Liter Fassungsvermögen 600 g Chinakohl 200 g Karotten 200 g weißer Rettich 2 Frühlingszwiebeln 20 g Salz 4 Knoblauchzehen … Weiterlesen…

Havana Hahiki

Der Weihnachtsdrink 2020 angelehnt an ein Rezept des Wiener Lokals Comida y Ron: Wenn wir nicht schon einen oder sogar mehrere Drinks des Jahres hätten, wäre es wohl dieser. Wobei: In einem Jahr wie diesem ist es durchaus verständlich, wenn man sich durch sehr viele Drinks gekostet hat und schließlich auch mehrere Drinks des Jahres ausgewählt hat. ZUTATEN für 2 … Weiterlesen…

Amerikanische Chocolate Chip Cookies fast wie bei Mrs. Fields

Seit meinem ersten Besuch in New York vor sehr vielen Jahren bin ich verliebt in die Chocolate Chip Cookies von Mrs Fields. Man bekommt sie in vielen U-Bahn-Stationen – frisch gebacken und einzeln. Mein Bruder und Freundin haben nun das ultimative Rezept gefunden, das dem Original unglaublich nahe kommt. Yeah! Auf dem Rezept meines Bruders findet sich der Vermerk, in … Weiterlesen…

Der wunderbare Ingwer-Limoncello-Punsch

Für die Corona-Punschparty 2020 probieren wir etwas Neues aus, gesunden Punsch mit viel Frucht, Ingwer und glücklich machendem Limoncello. Er ist so gut, dass er ohne viel zu diskutieren auf die Lieblingswinterrezeptliste kommt! ZUTATEN für 2-4 Portionen 2 cm Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten Saft und Abrieb von 1 Bio-Zitrone Saft von 5-7 Mandarinen 3 Beutel Schwarztee Zucker nach … Weiterlesen…

Bratäpfel mit eisigem Kern, Schneehaube und Maltesers-Topping

Für einen Familienpunsch im unsäglichen Coronajahr 2020 tischen wir Bratäpfel mal anders auf: mit eisiger Füllung und cremigem Schneehäubchen und Maltesers-Topping. Mmmmh! ZUTATEN für 4 Portionen Für die Apfel 2 Äpfel wie Boskop oder Elstar 2 EL Zitronensaft 10 TL Zucker, halb weiß und halb braun ZimtFür die Fülle VanilleeisFür das Schneehäubchen 2 Eiklar 60 g Zucker 1 Prise Natron … Weiterlesen…

Dezember-Swap: Tea Time

Im zweiten Monat unseres NL-D-A-Swaps bin ich mit der Wahl des Themas dran, und irgendwie steht mir der Sinn nach Tee. Es entstehen zuerst Karten, die einen echten Teebeutel als Pocket beinhalten. Dieser wiederum enthält ein Tag im Stil der Karte sowie ein genähtes Tag aus Transparentpapier mit der Kalligraphie-Beschriftung „A dash of magic“ und eingenähten Glitzerstreuteilchen. Außerdem eine Karte … Weiterlesen…

Honolulu Cookies

Die an fast jeder Ecke zu findenden Filialen der wunderbaren Honolulu Cookie Company sind wirklich verführerisch. Man kann sich dort nämlich durch alle Sorten kosten – und die leckeren Kekse natürlich kaufen, und das in wunderschönen Souvenirdosen in Surfbrett- oder Ananasform. Ananas? Ja, genau, denn neben ihrem feinen Geschmack überzeugen die Cookies durch ihre Ananasform.  Ich gebe es zu: selbst … Weiterlesen…