In Australien verkostet, zuhause nachgekocht – der wunderbare Whipped Feta mit Honig beträufelt
Für den Whipped Feta, 150 g weichen Schafkäse mit etwa der gleichen Menge griechischem Joghurt und zwei Esslöffel heißem Wasser und etwas Öl fluffig aufschlagen.
Nach Geschmack mit Knoblauch oder anderen Kräutern und Gewürzen abschmecken.
Mit gutem Honig beträufeln servieren.
12.4.2025 – Tag 21: Zufrieden verschwitzte Frau mit Limoncello und Abschiedsschmerz nach einer 12 km-Wanderung Samstag, unser letzter ganzer Tag in Sydney, hätte regnerisch beginnen sollen, doch ich finde einen hübsch durchwölkten Sonnenaufgangshimmel vor. Die Bronchitislage ist dank Antibiotika entschärft und ich hoffe, dass ich beim Fliegen keine Ohrenprobleme wegen nicht funktionierendem Druckausgleich bekomme. Doofer Husten-Schnupfen-Dumpfkopf. Kurz entschlossen nutzen … Weiterlesen…
10.4.2025 – Tag 20: Freitagsfrau mit Kopf im Wasser Bus 199 nach Palm Beach, Fähre nach Patonga, Picknick mit Tunfisch, Avo und frischem Brot von The Bakehouse. Pelikan Unterhaltung, bisschen baden, auf einem Badetuch am Strand liegen. Idyllisch plätschernde Fahrt zurück nach Palm Besch. Spaziergang zum fast leeren Rockpool. Max liest, ich fotografiere. Auf der Heimfahrt frühes … Weiterlesen…
10.4.2025 – Tag 19: Aufgeregte 6 Uhr-Frau Foto-Shooting mit sensationellem Sonnenaufgang und traumhafter, lauer, windstiller Morgenstimmung Breaky im The Bower mit Corn & Zucchini Fritters Pause, umziehen, umpacken und los gehts: mit zwei Fähren zur Watsons Bay, Wanderung zum Hornby Lighthouse inklusive Picknick und Geocaches bei mittlerweile bedecktem, aber immer noch tollem Wetter Unnötiger Stop in der Rose Bay für … Weiterlesen…
9.4.2025 – Tag 18: Glückliche Frau im Dschungel verloren Ivanhoe Park von Manly – Cache für unsere Treasures-Sammlung im dschungelartigen Botanical Garden. Balmoral Beach – ein toller WhereIGo-Cache (erst unser zweiter nach dem ersten in Verona) und ein köstliches Grilled Snapper-Strandpicknick vom Kiosk des wunderbaren Bathers‘ Pavilion. Anstrengende, wenn auch vergleichsweise kurze Wanderung zum Chinaman’s Beach – ein letzter Treasure-Cache … Weiterlesen…
8.4.2025 – Tag 17: Frau im Verschönerungsverein Ein morgendlicher Arztbesuch, den wir während des Wartens auf unseren Termin mit einem Spaziergang zum Fairy Bower Pool verbringen, beschert mit Antibiotika und die Sorge, bis Sonntag nicht flugtauglich zu sein. Verdächtige Geräusche beim Abhören, schlechter Druckausgleich in den Ohren… all das, was ich auch nicht gebraucht habe. Dann ein Besuch beim … Weiterlesen…
7.4.2025 – Tag 16: Frau, die erschöpft auf die Bucht von Dee Why zurückblickt Wanderung von Longy Headland (herrliches Frühstück im Butterbox Cafe!) bis North Curl Curl mit Badestopp im wunderbaren Rockpool von Dee Why. Dann mit dem Bus nach Freshwater auf einen Mittagssnack bei Freshie’s Chicken und mit dem Bus zurück nach Manly. Wieder einmal fast 10 km gegangen … Weiterlesen…
6.4.2025 – Tag 15: Frau, die sich beim Geocachen angesichts von Muggles an einem seltsamen Ort erschöpft gibt Eine Woche später als in Österreich ist auch hier Zeitumstellung. Jetzt sind es nur mehr 8 Stunden, die wir hier voraus sind. Aus Hustengründen liegen wir nachts nachts wach, chatten mit der Heimat und plaudern über das Leben, während vor dem Fenster … Weiterlesen…
5.4.2025 – Tag 14: Frau auf Solo-Trip Wie konnte das passieren? Aus einem weiteren angedachten Pausentag wurden wieder einmal mehr als 12 Kilometer. Gute Kilometer, wohlgemerkt. Zuerst ein Besuch in der Art2Muse Gallery in Woolahra, um die Bilder von Christine Webb zu bewundern. Dann eine Runde über den Paddington Market und dann zu Fuß zu unserem Inder auf das … Weiterlesen…
4.4.2025 – Tag 13: Frau mit Doppelgängerin Erschöpft vom gestrigen „Pausentag“ mit seeeehr vielen Treppen schlafen wir ausnahmsweise sogar bis 7 Uhr, obwohl die ersten Müllfahrzeuge immer schon um 5:30 Uhr unten vor dem Haus Radau schlagen. Das tun wir dann auch: Radau in Form von weiteren monumentalen Hustenanfällen, die uns langsam sehr auf die Nerven gehen. Krank sein im Urlaub … Weiterlesen…
