Tag 2: Frau mit rutschenden Socken im Regen unter einem Hibiskusbaum

23.3.2025 – Tag 2 Nach einer wunderbaren Nacht mit nur zwei längeren jetlagbedingten Aktivitätspausen (Stichwort schönes Tagebuch und digitale Fotocollagen sowie English Muffin mit Cheddar) sind wir durch die Abfolge wenig betörende Müllabfuhr und betörendes Vogelgebrüll aufgewacht. Durch die einzige Fensterscheibe, die man öffnen kann, dringt lauwarme Meeresluft (kann sein, dass ich mir den Meeresanteil daran nur einbilde, was dann … Weiterlesen…

Sips of Sydney 2025 – Tag 1: Manly, where my heart meets the sea

21.3.2025 – Tag 1 Eines Tages im Oktober fiel mein Blick in Facebook auf ein Inserat, in dem ein Deutscher in Sydney jemanden suchte, der über Weihnachten und Silvester sein Apartment mieten möchte. Ich mochte. Sehr sogar. Doch leider kamen wir nicht zum Zug. Wir hatten die Idee, noch einmal wie schon 2012 Weihnachten in Sydney zu verbringen, schon wieder … Weiterlesen…

Die wunderbarsten Double choc-Muffins

Endlich kam ich dazu, ein neues Muffin-Rezept auszuprobieren. Ein kalter Herbstabend mit der Familie verlangt nach einem warmen, schokoladigen Rezept. Ich sag nur so viel: Hinweise zur idealen Lagerung braucht es für diese Muffins nicht, denn es blieb kein Krümelchen übrig.  ZUTATEN für 12 Mini-Muffins 140 g Mehl 3/4 TL Backpulver (eventuell durch Natron ersetzen) 15 g Kakaopulver 80 g … Weiterlesen…

Sorbetto, Sgroppino, Perfetto – Unser Drink des Jahres 2024

Der Sommer hat noch immer einiges vor sich und doch stand unser Drink des Jahres 2024 auf den ersten Schluck fest. Ins Wackeln geriert diese Entscheidung nur, als wir beim nächsten Mal notgedrungen eine Zutat austauschen mussten und das Ergebnis noch perfekter war. Wir nennen es Perfetto, die Italiener Sgroppino und die Kroaten Sorbetto. Der Name spielt aber keine Rolle, … Weiterlesen…

Smashed Cucumbers – asiatischer Gurkensalat

Kürzlich entdeckte ich dieses Rezept für einen köstlichen, asiatisch inspirierten Gurkensalat. Die Marinade hat uns so geschmeckt, dass wir sie seither auch auf Tomaten und Radieschen verwenden! ZUTATEN Minigurken Sojasauce Sesamöl Knoblauch Ingwer Erdnüsse oder Sesamsamen ZUBEREITUNG Minigurken der Länge nach halbieren und mit einem Fleischklopfer flach klopfen, salzen und etwas stehen lassen. Wasser danach ggf abgießen. Mit den Fingern … Weiterlesen…

Swap – Collagierte Tags

Mit zwei Brieffreundinnen steht ein Tag-Swap an. Jede sucht sich ihr Thema aus und erhält von den beiden anderen je 3 Tags zu diesem Thema. Selbst gestaltet man ebenfalls 3 Tags und ein Cover und hat somit ein 10er-Set zum gewählten Thema. Hier meine Swap-Beiträge zu den Themen „Meer“, „Menschen“ und „Specimen Cards“… … Weiterlesen…