Lava Flow Cocktail V2.0

Zu meiner Rückkehr aus dem Krankenhaus wünschte ich mir einen Lava Flow Cocktail. Und diesmal probierten wir ein neues Rezept aus, das uns fast noch besser schmeckt. Wobei man da natürlich gleich nochmal das andere Rezept testen müsste…

ZUTATEN für 1 Glas
200 g frische Erdbeeren
1/2 Banane (eher noch grün, also nicht zu bananig schmeckend)
4 cl weißer Rum
2 cl Coconut Rum (Bacardi oder Koloa)
3 cl Kokosmilch
6 cl Ananassaft
Crushed Ice

ZUBEREITUNG

Erdbeeren (bis auf 1 Deko-Erdbeere) und Rum pürieren.

In einem anderen Gefäß die restlichen Zutaten gemeinsam mit dem Crushed Ice pürieren.

Beide Mixturen abwechselnd in ein Hurrcane-Glas füllen, sodass sich erdbeerrote Lavaströme ergeben.

Mit einer Erdbeere dekoriert servieren.

Barbados Sunset

Dieser Drink schmeckt nach Sommer, Sonne und Frieden. Genau das brauchen wir jetzt ganz dringend. Daher ist dieser Drink bereits mitten im kalten März ein ernstzunehmender Anwärter auf den Drink des Jahres 2022. ZUTATEN pro Glas 3 cl Golden Rum 2 cl Coconut Rum 8 cl frisch gepresster Orangensaft 1 Schuss Xuxu-Erdbeerlikör Eiswürfel ZUBEREITUNG Alle Zutaten im Shaker mixen und … Weiterlesen…

Gin Fizz – Der erste Anwärter auf den Drink des Jahres 2021

Im Rahmen unserer kulinarischen Weltreise gab es am 14. Februar 2021 erstmals einen Gin Fizz. Und obwohl wir beide keine Gin-Fans sind, hat uns dieser Drink so überzeugt, dass wir ihm schon einen Fixplatz im sommerlichen Drink-Regal eingeräumt haben! ZUTATEN pro Glas – 5cl Gin – 3cl frischer Zitronensaft (besonders köstlich mit frisch aus Sizilien importierten Zitronen) – 2cl Zuckersirup … Weiterlesen…

Tropicaipirinha

Ein bisschen Tropenflair kann nach einem Jahr wie diesem nicht schaden. Dazu meine allerliebste Frucht, nämlich die Passionsfrucht, und die Welt sieht schon gleich besser aus! ZUTATEN pro Glas 50 ml Cachaca 1/2 Passionsfrucht 1/2 Limette, gewürfelt 20 ml Mangosirup ZUBEREITUNG Mangosirup mit den Limettenstücken und der Passionsfrucht im Glas mit einem Stößel zerdrücken. Cachaca zugeben und mit Crushed Ice … Weiterlesen…

Havana Hahiki

Der Weihnachtsdrink 2020 angelehnt an ein Rezept des Wiener Lokals Comida y Ron: Wenn wir nicht schon einen oder sogar mehrere Drinks des Jahres hätten, wäre es wohl dieser. Wobei: In einem Jahr wie diesem ist es durchaus verständlich, wenn man sich durch sehr viele Drinks gekostet hat und schließlich auch mehrere Drinks des Jahres ausgewählt hat. ZUTATEN für 2 … Weiterlesen…

Der wunderbare Ingwer-Limoncello-Punsch

Für die Corona-Punschparty 2020 probieren wir etwas Neues aus, gesunden Punsch mit viel Frucht, Ingwer und glücklich machendem Limoncello. Er ist so gut, dass er ohne viel zu diskutieren auf die Lieblingswinterrezeptliste kommt! ZUTATEN für 2-4 Portionen 2 cm Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten Saft und Abrieb von 1 Bio-Zitrone Saft von 5-7 Mandarinen 3 Beutel Schwarztee Zucker nach … Weiterlesen…

Aloha Hour: Pau hana #39 – Hawaiian Passionfruit Margarita aka Liliko’i Margarita

Da wir einige frisch aus Vietnam vom Baum importierte Passionsfrüchte geschenkt bekommen haben, war klar, dass die dieswöchige Pau hana voll frischer Leidenschaft sein würde. ZUTATEN  Zu gleichen Teilen: Passionsfruchtsaft Cointreau Tequila Zusätzlich: Ein Spritzer Simple Syrup Frische Maracuja/Passionsfrucht Eventuell ein paar Limettenscheiben ZUBEREITUNG Den Rand der Gläser zunächst über Kopf in Wasser, dann in Zucker, hier in mit Lebensmittelfarbe … Weiterlesen…

Aloha Hour: Pau hana #36 – Virgin Passionfruit Ipanema

Diese Woche gibt es einen alkoholfreien Pau hana Drink auf Basis einer meiner neuen Lieblingsfrüchte – Maracujas, Passionsfrucht, Liliko’i. Dieser Drink wird es – nicht zuletzt angesichts der immensen Konkurrenz – wohl nicht in die Top 5 schaffen, aber die Top 10 gehen sich bestimmt locker aus. ZUTATEN pro Glas 1 Passionsfrucht 1 TL Rohrzucker 5 Eiswürfel 50 ml Passionsfruchtsaft/Maracujasaft … Weiterlesen…

Aloha Hour: Pau hana #36 – Blueberry Margarita

Und schon wieder ein Anwärter auf den Drink des Jahres 2020! So viel Frucht, so eine hübsche Farbe – I’m in love.  ZUTATEN pro Glas 50 g Heidelbeeren 4 cl Zuckersirup (Simple Syrup) 1 Limette 5 cl weißer Rum 5 Minzblätter 2 EL Crushed Ice 4-6 Eiswürfel Für den Zuckerrand: Limettensaft, Zucker, ev. rote oder rosa Lebensmittelfarbe ZUBEREITUNG Heidelbeeren in … Weiterlesen…