Für den perfekten Einstieg ins Wochenende bietet sich dieser amerikanisch angehauchte "Scheiterhaufen" an: French Toast aus dem Backrohr. Mit der Lieblingsmarmelade und dem Lieblingstopping kann dieses Frühstück nach Belieben variiert werden. Am besten am Vorabend vorbereiten, über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und in der Früh nur mehr ins Backrohr stellen. Man kann die Marmelade und auch das Topping variieren … Weiterlesen…
In den USA erhält man in jedem besseren Supermarkt unzählige Granola-Sorten von Cranberry Vanilla bis Apple Cinnamon. In Frühstückslokalen wird häufig Joghurt mit Granola und Früchten serviert. Die Apfel-Zimt-Variation hatte es mir besonders angetan und wollte rasch nachgebacken werden! Passt aber nicht nur zu Joghurt, sondern auch auf gebackene Äpfel oder zu Apple Crumble. Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…
Diese Hauptspeise war unser Weihnachtsdinner in New York. Mit der Fülle aus Cranberries, Pekannüssen, Brotwürfeln und allerlei Kräutern sorgte es gemeinsam mit Kartoffelpüree (Mashed Potatoes Four Cheeses) für einen tollen zweiten Gang. Der besondere Gag, amerikanischer Pragmatismus in seiner besten Form, das im Hühnchen integrierte Thermometer! Es poppt heraus, sobald das Hühnchen gar ist. Genial! Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…
Dieses deftige Frühstück, das sich auch als Abendessen eignet, schmeckt nachgekocht fast genauso gut wie bei Bubby's. Nur der Blick auf die Brooklyn und die Manhattan Bridge fehlt leider; diesen gibt es nur in der DUMBO-Filiale im Brooklyner Bezirk "Down Under the Manhattan Bridge Overpass". Das Besondere an dieser Frühstückskreation abgesehen vom Ausblick: nicht nur die in die Eierspeise integrierten Räucherlachsbissen, sondern … Weiterlesen…
Eine Erinnerung an den Weihnachtsmarkt am New Yorker Bryant Park ist dieser leckere, alkoholfreie Apfelpunsch mit Umrührzimtstange. Ganz einfach und ganz lecker! Aber auch die Variation als Cranberry Apple Cider finde ich sehr, sehr gut! Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…
Seit kurzem gibt es aus dem Facettenreich auch Kulinarisches ganz ohne Kalorien! Mini-Gugelhüpfe aus Handarbeit in der Geschmacksrichtung Himbeer-Joghurt-Zitrone mit einem Hauch von Frühling sorgen nun für saubere Hände und nicht für Speck auf den Hüften. Nette Seifen zum Verschenken… … Weiterlesen…
Wien hat uns wieder. Uns, aber nicht unseren alten Koffer, den wir sowohl in New York am Flughafen noch einmal gesucht haben, als auch in Wien. Erfolglos. Und unter höchst unerfreulichen Zusammenstößen mit den Zuständigen bei United Airlines in den USA. Sowas von Null-Engagement und Desinteresse habe ich selten erlebt. Als "Ausgleich" dafür mussten wir für den neuen und seinen … Weiterlesen…
Am Abend vor dem geplanten Abflug aus New York ein kurzer Schreckmoment. Radio Wien (ja, wir hören in Ermangelung von New Yorker Alternativen noch immer Wiener Radio übers Internet, was das eigene Zeitgefühl übrigens ziemlich durcheinanderbringt, wenn man beispielsweise erst müde für 22 Uhr ist, die Nachrichten aber bereits "Guten Morgen, es ist 4 Uhr" sagen) berichtet, dass am FLughafen … Weiterlesen…
Heute Morgen steht etwas sehr Wichtiges auf der müden Tagesordnung: das Probepacken von und für zwei Personen und ihre gesammelten Schätze. Ob Bücher (oh du mein Max, man kann die auch über amazon bestellen und frei Haus liefern lassen!) oder Backzubehör, Kochzeitschriften und Mitbringsel – alles will in den glücklicherweise sehr groß geschnittenen neuen Koffer hinein. Die Lage sieht passabel … Weiterlesen…
Samstag Morgen in der Stadt. What to do? Uns steht der Sinn nach Frühstückengehen. Ich google herum, was es denn in der nahe gelegenen Bleecker Street so gibt und stoße auf ein höchst hundefreundliches Lokal, das sogar eine eigene Speisekarte für Hunde bereithält: Our outside patio is pet friendly, so feel free to bring your dog down to the Barker … Weiterlesen…