Aloha Hour: Pau hana #15 – Beef & Edamame Bowl

Freitag ist bei uns Pau hana-Tag, zumindest solange es noch ein paar neue Folgen von Hawaii Five-0 gibt. Heute am Speiseplan: eine köstliche hawaiianisch inspirierte Bowl. ZUTATEN für 2 Personen Für das Dressing 1 kleine Limette 2 EL Sojasauce 2 EL Sesamöl 1 EL brauner Zucker oder Honig Für das Fleisch 1 Knoblauchzehen 2 cm frischer Ingwer 1 EL Sojasauce … Weiterlesen…

Aloha Hour: Pau hana #16 – Silver Pineapple Quarantini

Inspiriert von der Wiener Hammond Bar, die in Zeiten der Coronakrise auf facebook fragt, welche Cocktailzutaten man zuhause hat und dann Rezeptideen dazu liefert, entstand für die heutige Pau hana dieser Silver Pineapple Quarantini. ZUTATEN pro Glas 20 ml Simple Sirup (dazu 1 Tasse Zucker mit 1 Tasse Wasser zu einem Sirup einköcheln) 40 ml Rum 40 ml Ananassaft 30 … Weiterlesen…

Aloha Hour: Pau hana #14 – Volcano Tofu Poke Bowl

Bevor uns der coronavirusbedingte Lagerkoller ereilt, versuchen wir, uns durch das Ausprobieren neuer Gerichte bei Laune zu halten. Eine Poke Bowl passt thematisch natürlich sehr gut zu unserem Aloha Friday, doch da wir angesichts der derzeitigen Ausgangsbeschränkungen keinen frischen Fisch besorgen können, halten wir uns an die vegane Tofu-Variante. ZUTATEN für 2 Portionen 1 Pkg. Mikrowellenreis 1/2 Pkg. festen Tofu … Weiterlesen…

Aloha Hour: Pau hana #15 – Batida de Banana mit Bananendelfin

Coronaviruskrise hin oder her: nach 1 Woche gemeinsamer Quarantäne finden wir, dass die wöchentliche Pau hana wichtiger ist denn je, um die Moral hochzuhalten.  ZUTATEN für 1 Glas 1/2 Banane 1 Spritzer Zitronensaft 4 cl Cachaca 10 ml Maracujasaft oder Ananassaft 1 cl Zuckersirup Eiswürfel und gecrushtes Eis Für die Bananendelfin-Deko: 1/2 Banane mit Stielansatz sowie eine Weintraube oder eine … Weiterlesen…

Köstliche Tomatenstangen, frisch aus dem Backrohr

Alle tun, als ob einem angesichts der Ausgangsbeschränkungen fad sein müsste. Nun gut, Fadesse kenn ich eigentlich prinzipiell nur vom Hörensagen, aber da ich wahnsinnigen Gusto auf frisches Brot habe, deswegen aber keinesfalls einkaufen gehen möchte, beschließe ich, einen auf Fadesse und ein frisches Brot zu machen. Was mich spontan anlacht: Brotstangen mit getrockneten Tomaten. Obwohl meine Trockengerm wohl schon … Weiterlesen…

Aloha Hour: Pau hana #12 – Pork chops with pineapple relish & steamed broccoli

Frische Ananas sorgt an diesem Freitag, dem 13., der noch dazu mit der Verordnung radikaler Maßnahmen zur Eindämmung des Coronavirus einherging für etwas Sonne im Herzen und am Gaumen. ZUTATEN für 2 Personen 1/2 frische Ananas 1 oranger Paprika 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL brauner Zucker 2 EL Reisweinessig oder Apfelessig Etwas frisch geriebener Ingwer 1 EL Maisstärke Etwas … Weiterlesen…

Aloha Hour: Pau hana #13 – Passionfruit Happiness

Nach der kürzlich erfolgten Verlautbarung, dass die 10. Staffel unserer Lieblings-TV-Serie Hawaii Five-0 nach Ende dieser Staffel definitiv eingestellt wird, feiern wir die noch verbliebenen Folgen doppelt schön und genießen unsere Pau hana-Drinks und hawaiianisch inspirierten Speisen freitags noch mehr. Dieser Cocktail auf Tequila-Basis schmeckt dank einer doppelten Portion Passionsfrucht (Maracuja) besonders gut: Passoa-Likör und Passionsfruchtsaft harmonieren nämlich ganz hervorragend … Weiterlesen…

Doppelt leckere Double Chocolate Chip Cookies

An einem grauen Doch-nicht-Frühlingstag in einem Heft entdeckt, nachgebacken und für denkwürdig, also blogwürdig befunden: innen flauschige, außen knusprige Schokokekse! ZUTATEN 175 g Mehl Prise Salz 40 g Kakaopulver 1/4 TL Natron 125 g zimmerwarme Butter 60 g Kristallzucker 60 g brauner Zucker 2 Eier 75 g Schokotröpfchen ZUBEREITUNG Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Salz, Kakaopulver und Natron in … Weiterlesen…

Der schnellste Gugelhupf der Welt

Der schnellste Gugelhupf der Welt auf Basis eines italienischen Rezepts ist ein Tassenkuchen. Man braucht dafür für zwei mittlere Formen: 1 Tasse Öl 1 Tasse Joghurt (kann auch Vanillejoghurt sein) 2 Tassen Zucker 3 Tassen Mehl 3 Eier 1 Pkg. Backpulver 1 Pkg. Vanillezucker Optional: Schokostückchen Alles verrührt man gut und bäckt es bei 180 Grad für 30 Minuten.  … Weiterlesen…

Aloha Hour: Pau hana #10 – Frozen Strawberry Margarita

So viele Vitamine kann man, ja MUSS man eigentlich im Februar durchaus vor sich vertreten können. Her mit frischem Rot und einem Hauch von Sommer!  ZUTATEN pro Glas Frische Erdbeeren 45 cl Tequila 30 ml Triple sec 30 ml Limettensaft Eiswürfel Nach Geschmack zum Süßen etwas Erdbeersirup oder Zucker ZUBEREITUNG Eis crushen. Erdbeeren putzen und mitpürieren. Tequila, Triple sec und … Weiterlesen…