Schon bei den Tulpen hatte ich im vergangenen Herbst ein purpurfarbenes Händchen: alles fiel rosa-weinrot-purpur aus. Die erstmals gepflanzten Allium fügen sich farblich hervorragend ein und machen fast genauso glücklich wie das kleine Tulpenuniversum. … Weiterlesen…
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Dänisch inspiriert ist dieser leckere und leichte Salat, der zwar gesund ist, aber nicht so schmeckt! Dazu gibt es faschierte Bällchen vom Grill oder aus dem Backrohr. Ach, wie lecker! Die Pilze und Karotten eignen sich, in separate Gläser abgefüllt, übrigens auch hervorragend fürs Picknick! ZUTATEN für die Schüttelpilze 1 Tasse braune Champignons (500 g) 1 kleine rote oder weiße … Weiterlesen…
Kürzlich entdeckte ich in der neuen Wienhandlung entzückende Gläschen mit einem Aufdruck, der zu 100% meinem Lebensmotto entspricht: The only secret is to put a lot of love in it. Gesagt, getan! Frische Minze aus dem glücklichmachenden Kräuterbeet, frisch gepresste Zitrone aus dem Supermarkt, ein Hauch brauner Zucker von sicherlich glücklichen Zuckerrohrstangen, von einer lieben Freundin hausgemachter Holunderblütensirup mit einem … Weiterlesen…
Ostern in Kopenhagen. Traumwetter. Leichtigkeit. Erholung. Shopping (Stichwort: Sherpa-Tag). So geht's in einen reisefreudigen Sommer…. In Kürze werden auch die Reisetipps aktualisiert! … Weiterlesen…
Eines meiner Lieblingsstoffgeschäfte in Wien (eines von vielen mittlerweile) lockt mich nicht nur regelmäßig mit seinen wunderbaren Stoffen, sondern auch mit seinen liebevollst gestalteten Schaufenstern. Diesmal war es eine riesige Osterhasengesellschaft – jeder Hase mit einem eigenen Namen am Ohr! – die an einem langen Tisch tafelte, der wiederum mit allerlei Leckereien gedeckt war. Wenn das nicht österliche Stimmung erzeugt, … Weiterlesen…
Ich sag's gleich: auf die Linie sollte man bei diesem Dessert nicht schauen, zumindest nicht NACH dem Genuss! Jetzt, wo das gesagt ist, kann ich mich dem Schwelgen hingeben: ein köstlicher heller Rührteig mit Schokostückchen, darüber zerkrümelte Amaretti und obendrauf ein wunderbar auf der Zunge zergehender Brownie-Teig. Mit dem Brownie-Teig, der mir übrig blieb, habe ich kurz entschlossen kleine Oreo-Brownies … Weiterlesen…
Zergatschte Erdbeeren? Aprilstürme? Sinnkrisen klein und groß? Schlaflose Vollmondnächte? Dieses Erdbeer-Crumble wirkt Wunder! Aber, wie eine Freundin treffend gesagt hat: "Einmal Erdbeer-Crumble ohne alles" tut es natürlich auch. Also schnell schnippeln, krümeln, backen und genießen! ZUTATEN für 2 Personen 400 g Erdbeeren 20 g Mandeln 30 g brauner Zucker 50 g Mehl 30 g Butter plus Extra-Butter zum Ausfetten der … Weiterlesen…
Ein regnerischer Frühlingstag. Ein soeben fertig gestellter Übersetzungsauftrag. Und ein Stündchen Zeit. Es gibt kaum bessere Voraussetzungen für einen kleinen Ausflug an die Nähmaschine. Was heute geschlüpft ist? Ein Osterwombat mit Wombatbeutel! Wenn die Sehnsucht nach Australien wieder einmal zu groß wird, kennt die Expertin einige Ansätze zur Linderung: Neben dem Kochen von australischen Gerichten und dem zufriedenen (und nur … Weiterlesen…
Erstmals kennen gelernt haben wir diese ungebackenen Frühlingsrollen in Kambodscha. Einige Jahre später gab es in Sydney dann ein großes Wiedersehen. Die nach Australien ausgewanderte Vietnamesin Miss Chu kredenzt nämlich fantastische Variationen, und in regelmäßigen Abständen tun wir es ihr nach. Diesmal ergaben unser Kühlschrank und unsere Fantasie eine Kombination aus asiatisch gewürztem Faschierten, Avocado und knackigen Erdnüssen! ZUTATEN für 10 … Weiterlesen…
Happpy Easter, ein bisschen früh, ich weiß! Aber da wir zu Ostern nicht in Wien sind, wurde eben heute schon gehoppelt – und gesucht. Diesmal habe ich mir eine kulinarische Schnitzeljagd, also eigentlich eine Dessertjagd, für meine Nichte ausgedacht. Mit Schoko-Dip, Erdbeeren und Mürbteigosterhasen sowie diverser Zuckerdeko und Crunchy-Variationen, in die man die in Schoko getauchten Hasen dann noch dippen … Weiterlesen…