Gut gegen Krisen aller Art: das wunderbare Erdbeer-Crumble

Zergatschte Erdbeeren? Aprilstürme? Sinnkrisen klein und groß? Schlaflose Vollmondnächte? Dieses Erdbeer-Crumble wirkt Wunder! Aber, wie eine Freundin treffend gesagt hat: "Einmal Erdbeer-Crumble ohne alles" tut es natürlich auch. Also schnell schnippeln, krümeln, backen und genießen!

ZUTATEN für 2 Personen
400 g Erdbeeren
20 g Mandeln
30 g brauner Zucker
50 g Mehl
30 g Butter plus Extra-Butter zum Ausfetten der Förmchen

ZUBEREITUNG 
Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Förmchen mit etwas flüssiger Butter ausstreichen. Erdbeeren putzen und schneiden und auf die Förmchen verteilen. Mandeln grob hacken. Zucker, Mehl und die gehackten Mandeln in einer Schüssel vermengen. Butter klein schneiden, zugeben und die Masse mit den Fingern zu Krümeln verkneten. Über die Erdbeeren verteilen und ca. 15 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und "pur" oder mit einem Klecks Vanilleeis oder Schlagobers genießen!

 

 

 


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