Der Morgen beginnt unglaublich grau, nass und kalt und mit einer zentralen Frage: warum sind die Brüsseler U-Bahnen so eng gebaut, wenn hier doch Bier und Pommes die beiden Grundnahrungsmittel darstellen, knapp gefolgt von Waffeln und Pralinen und somit die Figuren der Passagiere in keinerlei Relation stehen zu den schlanken Gängen und Sitzen der U-Bahnen. Der Regen mutet tropisch an, … Weiterlesen…
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Eine Stadt mit dieser Schokoladenladendichte muss frau lieben! Nicht umsonst wurde Brüssel wohl zur Europa-Hauptstadt, denn wenn jeder zweite Laden wunderschöne Süßigkeiten bietet, zumeist mit kostenlosen Kostproben von unbeschreiblich fantasievollen Pralinen, Schokos, Keksen und vielem mehr, ist jeder Widerstand zwecklos. Leider ist heute Tag der Arbeit, und den begehen die Menschen in vielen Ländern ja mit dem genauen Gegenteil. Das … Weiterlesen…
Ich hätte mir nie vorstellen können, welche Bereicherung selbst gemachter Zitronenlikör darstellt – und das nicht nur in Krisensituationen! Er schmeckt fruchtig, leicht, als ob kein Alkohol drinnen wäre und ist eiskalt getrunken ebenso gut wie als Sauce über Eiscreme. Der Sommer darf kommen… Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…
Das Aprilwetter ist unentschlossen und wechselt unberechenbar von Sonne und Regen. Ich bin entschlossen: vor lauter Freude über die eben eingepflanzten Tomatenstauden greife ich dem Sommer vor und übe schon mal, eingelegte Tomaten ins Glas zu zaubern. Über den Geschmack kann ich noch nichts sagen, aber allein der Anblick sorgt für Sommerterrassenpicknickgartenbalkongefühle! Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…
Amazon.de Widgets Es stimmt: wenn der erste Satz passt, passt meistens auch das ganze Buch. Das gilt auch für den neuen Tommy Jaud-Roman, der sich, wie sich später aufklärt, aus gutem Grund "Hummeldumm – Das Roman, ne" nennt. Die Geschichte beginnt so: "Sitzreihe 12 war die letzte, die zwischen Tortellini und Hühnchen wählen durfte. Ich saß in Reihe 13." Dieses Roman … Weiterlesen…
In GENUSSMEILE 8 gibt es jede Menge schwedischer Schmankerl, von Astrid Lindgrens Waffeln ihrer Kinder von Bullerbü bis hin zu Janssons Versuchung, einem herrlichen Kartoffel-Sardellen-Auflauf. Dann wären da noch herrliche Zimtschnecken (so genannte Kaneelbullar), beerige Brunch-Parfaits, eine pikante Räucherlachsquiche und leckere Himbeer-Trifles mit Meringues. Hier gehts nach Schweden… … Weiterlesen…
Eine feine Vorspeise sind diese warmen Ziegenkäse-Bruschetta auf einem feinen Salatbett mit einer nussigen Note. So kommt der Frühling ins Haus, auch wenn schon wieder Regen prognostiziert wird. Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…
Zu finster sollte es nicht sein, wenn man in meiner Küche derzeit etwas Süßes sucht, liegen doch die selbst gegossenen Schokoladen gleich neben den ebenfalls selbst gegossenen Schokoladen aus Seife! Hättest du gewusst, ob man diese edle Schokolade essen kann? … Weiterlesen…
Und das, obwohl sich unsere Tage in Nizza verdammt nach Auszeit anfuehlen – oder gerade deswegen? Wir sitzen in einer voellig versifften Internet-Bude (Aehnlichkeit Nr. 1), waehrend draussen der Regen prasselt (Aehnlichkeit Nr. 2), ich auf einer voellig ungewohnt belegten Tastatur die richtigen Buchstaben suche (Aehnlichkeit Nr. 3), ich ob der eigenen Lernunffqhigkeit (!) permanent vor mich hin grunze (Aehnlichkeit … Weiterlesen…
Auch mein zweites Experiment in punkto Schokoladetemperieren geht gut aus, und das mit Zartbitterschokolade, die angeblich Temperierfehler nicht so leicht verzeiht und nur schwer zum Glänzen zu kriegen ist. Aber das leckere Stück mit getrockneten Cranberries, verfeinert mit Amarettikrümeln, Haselnüssen und Meringue-Krümeln glänzt wunderschön und ist unglaublich gut! … Weiterlesen…