Sauer macht lustig? Stimmt! Mit den leckeren Fleischlaibchen aus Vietnam mit einem supersäuerlichen Dip kommt zumindest vorübergehend Sonne ins Haus! Sie erinnern mit einem feinen, scharfen Nachgeschmack an noch lange nicht vergessene Urlaubstage und machen Lust auf Meer! Hier geht's zum Rezept… … Weiterlesen…
Archiv der Kategorie: Reisen
Die vielfältigen Feststellungen eines grauen Wintersonntags 1. Die glücklichen Gewinner einer süßen Box, gewonnen bei der großen Kochbuchparty, lösen ihren Gutschein ein und machen aus der ollen Viehtriftgasse einen richtigen Back-Ingham-Palast. Übrigens: LeserInnen der GENUSSMEILE können auch eine suße Box gewinnen. Newsletter abonnieren, die in den Fotos eingebauten Fehler finden und mitspielen um eine süße Box nach Wahl! 2. Bei … Weiterlesen…
Da wir uns nicht entscheiden konnten, ob wir New York lieber in der Vorweihnachtszeit oder zu Silvester erleben möchten, haben wir das einzig Vernünftige getan und gleich einen längeren Aufenthalt gebucht! Wir machen also blau – und zwar voraussichtlich von Kopf bis Fuß, denn um diese Jahreszeit soll es im großen Apfel sehr kalt sein. Doch das schreckt uns – … Weiterlesen…
Christmas Shopping in New York? Von einem erneuten vorweihnachtlichen Besuch – der letztere liegt wohl etwa 10 Jahre zurück – im großen Apfel träumte ich seit längerem. Oder doch ein Silvesterbesuch? New Year's am Times Square einzuläuten, mag nichts für Menschen wie mich sein, die jegliches Gedränge hassen und sich daher im Zweifelsfall lieber für's Outback entscheiden, steht aber dennoch … Weiterlesen…
Ein Traum von einem Winterdessert ist dieses Apfel-Sundae mit Zimteis und Knusperstreusel. Das muss man mindestens einmal im Leben gegessen haben, so unser begeistertes Fazit. Der australische Trick: Pekannüsse! Hier geht's zum Rezept… … Weiterlesen…
Herrliche Avocado Salmon Cups sowie Avocado Salmon Rice Balls entführen uns an diesem Herbsttag mit neu eingeführter Winterzeit nach Asien. Feine Snacks für zwischendurch und die nächste Party! … Weiterlesen…
Asien grüßt schon wieder! Und zwar wie so oft auf herrlich pikante und auch noch schnelle Art – mit nussigen Asia-Nudeln, wie wir sie, ja, ehrlich, in Santa Monica in Kalifornien kennen gelernt haben. Das Lokal hieß Buddha‘s Belly und war wirklich nett – und die Portionen entsprechend des großen Buddha-Bauchs auch recht üppig. Hier geht's zum Rezept… … Weiterlesen…
Was ich immer schon wissen wollte, also zumindest seit meiner Weltreise: Was ist eine Dacquoise? Und vor allem: wie schmeckt sie? Beide Fragen ließen sich im Zuge des gestrigen Samstags zu meiner größten Zufriedenheit beantworten. 1) Laut Wikipedia definiert sich die Dacquoise wie folgt: "A dacquoise is a dessert cake made with layers of almond and hazelnut meringue and whipped … Weiterlesen…
Während ich in den letzten Tagen trotz zumeist strahlend blauem Himmel manchmal geunkt habe, dass sich die Geschäfte demnächst nicht mit Winterstiefeln und Wollstrümpfen begnügen, sondern wohl bald mit den harten Kalibern in Form von roten Mützen mit weißen Bommeln (Stichwort: Weihnachtsmann) auffahren werden, sind diese meine Unkungen andernorts bereits wahr geworden. Als ich heute, natürlich völlig ohne Bezug zu eventuellen Träumen … Weiterlesen…
Das war also unser erster richtiger Urlaub nach der Auszeit. So, so. Sehr abwechslungsreich, sehr entspannend und sehr inspirierend und vor allem sehr ermutigend. Denn: wir haben aus der Auszeit gelernt und sind richtig gemütlich unterwegs gewesen, so als ob wir fast alle Zeit dieser Welt hätten. Und das zeigte natürlich sofort Wirkung. Ein bisschen Shopping dazu, ein paar nette … Weiterlesen…