Mitten im März sehr merry & bright: Wer nicht will, dass ich meiner Zeit voraus bin, soll mir keine Schnäppchen-Abverkaufs-Vintage-Weihnachtssterne nachwerfen, wenn noch diverse Weihnachts-Rub-Ons unaufgeräumt bei mir zuhause herumliegen…. … Weiterlesen…
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WOW. Aus ganz viel glücklichen Kakaobohnen bestehen diese Schokowunder mit Glücksgarantie. Außerdem sorgen zerkrümelte Baisers und ein crunchy Nussmix für ein wunderbares Topping auf dem zart schmelzenden Brownieboden. Jawohl, so geht Glück! ZUTATEN für ca. 14 Stück (Masse also besser verdoppeln!) Für den Boden 45 g dunkle Schokolade 30 g Butter 1 Ei 40 g Mehl 25 g brauner … Weiterlesen…
Die Idee, ein Parfait mit Ricotta und Joghurt zuzubereiten, schleppe ich mit mir herum, seit ich in Australien auf ein solches Rezept gestoßen bin. Beim Aufarbeiten meiner kulinarischen Reisesouvenirs entstand folglich dieses in jeder Hinsicht leichte Parfait. ZUTATEN für 6 Portionen 160 g Ricotta 220 g griechisches Joghurt 1 Vanilleschote 100 g Nussmix mit Schoko, z.B. von Hofer/Aldi (alternativ Nussmix … Weiterlesen…
Was wäre das Leben ohne die kleinen schwedischen Ess-Kapaden? Gedacht, getan, endlich. So entstanden diese hübschen und superleckeren Knäckebrot-Chips, die mit allerlei Samen und Flocken auch noch wunderbar gesund und ballaststoff reich sind. ZUTATEN für ca. 60 Chips 5 g frische Germ 200 ml lauwarmes Wasser 225 g Weizenvollkornmehl 25 g Dinkelflocken (aus dem Reformhaus) 35 g Sesamsamen, hell oder … Weiterlesen…
Schon vor einigen Tagen, am 20. Februar 2014, konnte ich ihn in diesem Jahr erstmals riechen. In der Sonne schon frühlingshaft warm, im Schatten noch sehr kühl – aber wieder einmal voller Hoffnung auf das, was dieser Frühling bringen könnte. Mir heute etwa eine Haushyazynthe in einem hübschen Retrotopf und erste Kleckse Grün im Garten, die nicht in die Kategorie "Unkraut" … Weiterlesen…
So schnell kann es gehen. Montags bei Thalia im Abverkauf 2 EURO-Geschenkkartons in hübschen Farben entdeckt, noch planlos an mich gerafft. Mittwochs aufgebaut zu einem hübschen Setzkasten-der-Moderne-Konstrukt, freitags befüllt mit allem, was fröhlich, leicht und sommerlich stimmt: Windräder, Karten, Eisbecher, Schriftzügen. Und das Wohnzimmer sieht gleich leichter aus. Zumindest den Frühling kann ich schon fast riechen. … Weiterlesen…
Einfach, leicht und lecker – das katapultiert diesen Humus in meine Top 10 bei den schnellen Snacks. Inspiriert von früheren Reisen, wo wir etwa in New York Dutzende Humus-Sorten entdeckt haben, lachten mich heute Cashews und Koriander zum Verfeinern des Humus an. So geht's: ZUTATEN 1 Dose Kichererbsen (240 g) 2 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 2 EL Limettensaft 2 EL … Weiterlesen…
Es ist der bislang scheusslichste Wintertag: grau sowieso, aber ein eiskalter Wind mit einem Hauch Eisregen sorgt dafür, dass wir zuhause im Warmen Sommer spielen. Mit diesen köstlichen und leichten Summer Rolls mit frischem Tunfisch geht das ganz wunderbar! ZUTATEN für 2 Personen 150 g Tunfish in Sashimi-Qualität Etwas grüner Salat 1-2 Frühlingswiebeln Etwas Reis-Vermicelli Etwas frischer Koriander 1 Orange Etwas … Weiterlesen…
WINTERBLUES prospekte hüpfen in den sack vom teint schon lange ab der lack das fernweh zieht mich runter dann blätter ich die bilder durch vergess dabei sogar den lurch die fantasie wird bunter viel glück verheißt auch guadeloupe auch wenn es sich ganz schnell entpuppt als frenchie-land im kleinen da sitz ich nun und üb bonjour mit meiner flachen bettfrisur … Weiterlesen…
Was Stempel alles können! Da ich von den entzückenden Perlenfischer-Motiven gerade nicht genug bekommen kann, sind jetzt auch noch kleine Geschenktüten aus Papier, aber vor allem auch kleine Baumwollbeutel mit "Post für dich"-Sternenregen-Deko entstanden. Ich habe sowohl Stempelfarbe genommen, die auch für Textilien geeignet ist, als auch ganz normale Stempelfarbe, diese dann kurz eingebügelt und dann den Wassertest gemacht. Die … Weiterlesen…