Freitag ist bei uns Pau hana-Tag, zumindest solange es noch ein paar neue Folgen von Hawaii Five-0 gibt. Heute am Speiseplan: eine köstliche hawaiianisch inspirierte Bowl. ZUTATEN für 2 Personen Für das Dressing 1 kleine Limette 2 EL Sojasauce 2 EL Sesamöl 1 EL brauner Zucker oder Honig Für das Fleisch 1 Knoblauchzehen 2 cm frischer Ingwer 1 EL Sojasauce … Weiterlesen…
Inspiriert von der Wiener Hammond Bar, die in Zeiten der Coronakrise auf facebook fragt, welche Cocktailzutaten man zuhause hat und dann Rezeptideen dazu liefert, entstand für die heutige Pau hana dieser Silver Pineapple Quarantini. ZUTATEN pro Glas 20 ml Simple Sirup (dazu 1 Tasse Zucker mit 1 Tasse Wasser zu einem Sirup einköcheln) 40 ml Rum 40 ml Ananassaft 30 … Weiterlesen…
Beim Versuch, Ordnung in mein Studio zu bringen, fällt mir diese leere Box in die Hände. Daneben ein Stapel noch nicht einsortierter Vintage-Karten von Mail Art-Freundinnen in aller Welt. Was liegt näher, als aus dieser Box die passende Verstaumöglichkeit zu machen? … Weiterlesen…
Bevor uns der coronavirusbedingte Lagerkoller ereilt, versuchen wir, uns durch das Ausprobieren neuer Gerichte bei Laune zu halten. Eine Poke Bowl passt thematisch natürlich sehr gut zu unserem Aloha Friday, doch da wir angesichts der derzeitigen Ausgangsbeschränkungen keinen frischen Fisch besorgen können, halten wir uns an die vegane Tofu-Variante. ZUTATEN für 2 Portionen 1 Pkg. Mikrowellenreis 1/2 Pkg. festen Tofu … Weiterlesen…
Coronaviruskrise hin oder her: nach 1 Woche gemeinsamer Quarantäne finden wir, dass die wöchentliche Pau hana wichtiger ist denn je, um die Moral hochzuhalten. ZUTATEN für 1 Glas 1/2 Banane 1 Spritzer Zitronensaft 4 cl Cachaca 10 ml Maracujasaft oder Ananassaft 1 cl Zuckersirup Eiswürfel und gecrushtes Eis Für die Bananendelfin-Deko: 1/2 Banane mit Stielansatz sowie eine Weintraube oder eine … Weiterlesen…
Alle tun, als ob einem angesichts der Ausgangsbeschränkungen fad sein müsste. Nun gut, Fadesse kenn ich eigentlich prinzipiell nur vom Hörensagen, aber da ich wahnsinnigen Gusto auf frisches Brot habe, deswegen aber keinesfalls einkaufen gehen möchte, beschließe ich, einen auf Fadesse und ein frisches Brot zu machen. Was mich spontan anlacht: Brotstangen mit getrockneten Tomaten. Obwohl meine Trockengerm wohl schon … Weiterlesen…
Hausarrest? Na dann mach ich mal Ordnung… aber halt, gleich das dritte Ding, das ich in den Müll werfen möchte, entpuppt sich auf den zweiten Blick als Potential Collage. So entsteht aus dieser Takeaway-Speisekarte eine hübsche Vintage-Collage und einem für diese Zeiten sehr passenden Zitat! “Become a possibilitarian. No matter how dark things seem to be or actually are, raise … Weiterlesen…
Frische Ananas sorgt an diesem Freitag, dem 13., der noch dazu mit der Verordnung radikaler Maßnahmen zur Eindämmung des Coronavirus einherging für etwas Sonne im Herzen und am Gaumen. ZUTATEN für 2 Personen 1/2 frische Ananas 1 oranger Paprika 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 EL brauner Zucker 2 EL Reisweinessig oder Apfelessig Etwas frisch geriebener Ingwer 1 EL Maisstärke Etwas … Weiterlesen…
Nach der kürzlich erfolgten Verlautbarung, dass die 10. Staffel unserer Lieblings-TV-Serie Hawaii Five-0 nach Ende dieser Staffel definitiv eingestellt wird, feiern wir die noch verbliebenen Folgen doppelt schön und genießen unsere Pau hana-Drinks und hawaiianisch inspirierten Speisen freitags noch mehr. Dieser Cocktail auf Tequila-Basis schmeckt dank einer doppelten Portion Passionsfrucht (Maracuja) besonders gut: Passoa-Likör und Passionsfruchtsaft harmonieren nämlich ganz hervorragend … Weiterlesen…
An einem grauen Doch-nicht-Frühlingstag in einem Heft entdeckt, nachgebacken und für denkwürdig, also blogwürdig befunden: innen flauschige, außen knusprige Schokokekse! ZUTATEN 175 g Mehl Prise Salz 40 g Kakaopulver 1/4 TL Natron 125 g zimmerwarme Butter 60 g Kristallzucker 60 g brauner Zucker 2 Eier 75 g Schokotröpfchen ZUBEREITUNG Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Mehl, Salz, Kakaopulver und Natron in … Weiterlesen…