Der fulminante Weihnachts-Silvester-Jahresbeginn-Urlaub in Florida gehört ordentlich zelebriert. Auch und vor allem in der Küche. Deshalb steht noch einmal die Küche Floridas im Mittelpunkt einer GENUSSMEILE: GENUSSMEILE 19: Die Sonnenscheinküche Floridas, Teil II Ich wünsche euch beim Lesen und Nachkochen ganz viel Spaß & Sonnenschein!!! Inhalt: Florida easy over – und andere Köstlichkeiten Strandfeeling & Mailbox-Wahn Floridianisches Küchenlatein REZEPT: Chocolate … Weiterlesen…
Archiv der Kategorie: Literatur
Heute ist Genusstag! Denn wie an jedem 12. des Monats bringt die GENUSSMEILE aus dem Facettenreich Urlaubsfeeling ins Haus und auf die Teller. Diesmal im Mittelpunkt: die Sonnenscheinküche Floridas, die mich zu Weihnachten 2 Wochen lang begeistert hat. Dazu wie immer viele Fotos, amüsante Geschichten und Reisetipps. Viel Vergnügen! GENUSSMEILE lesen… Inhalt: Florida sunny side up – und andere Köstlichkeiten … Weiterlesen…
12. Jänner 2011: Vor einigen Jahren verbrachten wir genau um diese Jahreszeit ein wunderbares langes Wochenende in Italien. Und kamen mit vielen kulinarischen Fundstücken zurück. Eine gute Jahreszeit für Venedig, eine gute Jahreszeit zum Nachkochen dieser italienischen Köstlichkeiten. Viel Spaß! Aber jetzt muss ich los: in meine Versuchsküche, wo bereits die ersten Gerichte aus der Sonnenscheinküche Floridas auf dem Programm … Weiterlesen…
Heute ist GENUSSTAG! Rechtzeitig vor Weihnachten und Silvester bringt GENUSSMEILE 16 daher leichte und leckere Cookie Tapas auf den Tisch. Sie sind gut vorzubereiten, sehr gut kombinierbar und sehen auch noch hübsch aus! – Lebkuchen-Tapas mit Pflaumenröster & Topfencreme – Banoffee Cookie Tapas mit bananiger Eiscreme & Toffifee – Sanddorn Cookie Tapas mit fruchtigem Sanddornaufstrich – Apple Cookie Tapas mit Apfelstrudel … Weiterlesen…
Wie kann es sein, dass Weihnachten Jahr für Jahr zu früh kommt, obwohl es sich jedes Jahr länger im Vorhinein aufdrängt? Diese Frage beschäftigt mich regelmäßig – sowohl beim Anblick von Weihnachtskugeln in Geschäften im Oktober als auch Ende Dezember, wenn der Trubel plötzlich und quasi unerwartet wieder vorbei ist – und ich, wieder einmal, noch gar nicht alle Dekoideen umgesetzt … Weiterlesen…
Es gibt Tage, da macht es mir nicht einmal etwas aus, dass ich nicht singen kann. Also nicht publikumstauglich. Also nicht vor Leuten, die mich auch später noch mögen sollen. Tage, an denen ich es trotzdem tue und, in einer neu gefundenen Rolle, als trällernde Herbstliebhaberin durch die Straßen ziehe. Das mag feig sein, da das Trällern auf öffentlichen Straßen – … Weiterlesen…
Im Oktober serviert die neue GENUSSMEILE Köstlichkeiten aus Mallorca sowie viele Reisetipps für eine Destination, die ich in der Vor- und Nachsaison besonders schätze. Es gibt Pa amb oli-Knusperbrötchen und marinierte Chorizo-Würstchen als Tapas. Danach stehen eine köstliche Hojaldre-Blätterteigtarte mit Ziegenkäse oder feine Hühnchenkroketten zur Auswahl. Fruchtig wird es bei den Süßspeisen: die Blutorangenmarmelade mit Aperol ist aus Direktsaft schnell zubereitet … Weiterlesen…
Panik! Wahnsinn! Die vier putzfrauenfreien Wochen sind vorbei. In 2 Stunden kommt das Goldstück endlich wieder. Ich würde sie ja lieber Zugehfrau nennen, aber mit Zugehen hat das im Moment bei uns nicht viel zu tun. Zugehen kann man nur, wenn man auch das Zu- und vor allem Drübersteigen beherrscht. Gut beherrscht, denn es soll ja nichts kaputt gehen. Auch Assistentin … Weiterlesen…
Lecker, lecker: am 12. Genusstag! ALLES APFEL! Diesmal dreht sich in der GENUSSMEILE, dem monatlichen Newsletter für Kulinarik & Reisen aus dem Facettenreich alles um den Apfel! Zu den Köstlichkeiten in dieser GENUSSMEILE zählen unter anderem Apfel-Mohn-Cupcakes und leckere Apfel-Trauben-Küchleins mit Haselnuss-Topping! Eine Apfel-Karotten-Suppe mit Nüssen wärmt nach einem Herbstspaziergang ebenso auf wie pikante Bratäpfel oder ein feines Apfel-Käse-Soufflé. Warm und süß sind hingegen … Weiterlesen…
Lissabon ist eine Reise wert! Das stellt die neue GENUSSMEILE, der Newsletter für Kulinarik & Reisen aus dem Facettenreich, dieses Mal mit den legendären "pastéis", feinen Blätterteigtörtchen, köstlichem Tunfisch-Dip, Sardinen im Speckmantel und zum Dessert mit erfrischenden Joghurttöpfchen oder zartem Mandarineneis unter Beweis. Sollten Wünsche offen bleiben, gibt es nun auch einen Index aller bisher in den GENUSSMEILEN erschienenen 70 Rezepte! Schließlich … Weiterlesen…