GENUSSMEILE 14: Mallorquinische Köstlichkeiten

Im Oktober serviert die neue GENUSSMEILE Köstlichkeiten aus Mallorca sowie viele Reisetipps für eine Destination, die ich in der Vor- und Nachsaison besonders schätze.

 

Es gibt Pa amb oli-Knusperbrötchen und marinierte Chorizo-Würstchen als Tapas. Danach stehen eine köstliche Hojaldre-Blätterteigtarte mit Ziegenkäse oder feine Hühnchenkroketten zur Auswahl. Fruchtig wird es bei den Süßspeisen: die Blutorangenmarmelade mit Aperol ist aus Direktsaft schnell zubereitet und schmeckt nach Süden pur. Letzteres tut auch die mallorquinische Zitronentarte, der zu widerstehen einfach sinnlos ist.

 

 

GENUSSMEILE als PDF aufrufen… (11 Seiten – 2 MB) 

Viel Vergnügen beim Lesen und Nachkochen!


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