Susanita Cocktail

Und noch ein sommerlich-fruchtiger Cocktail für den Tagesausklang, diesmal mit fruchtigem Limettensaft und milden rosa Grapefruitsaft… ZUTATEN 6 cl Tequila 3 cl Limettensaft Etwas Pink Grapefruit-Saft Etwas Zuckersirup Eiswürfel ZUBEREITUNG Alle Zutaten im Shaker auf Eis kräftig schütteln. In ein Glas mit Eiswürfeln abseihen.  … Weiterlesen…

Passionfruit Mojito

Hitzewelle? Kein Problem! Mit diesem fruchtigen Mojito mit extra viel Limette und Passionsfrucht kann man wunderbar entspannte Stunden im Garten verbringen. ZUTATEN für 1 Glas 5 cl Rum mit Kokosnussgeschmack (z.B. Malibu) 2 cl Zuckersirup 2 Stängel Minze 1 Bio-Limette 1 Passionsfrucht 5 große Eiswürfel 200 ml Kokoswasser (nächstes Mal werde ich etwas anderes wie etwa Sodawasser nehmen, da ich … Weiterlesen…

Noch einmal Podersdorf

Weil es beim ersten Mal im superliebevollen Parcels Hotel mit seinen tollen Tiny Houses gar so schön war, steht nur 3 Wochen später noch einmal Podersdorf auf meinem Sommerprogramm. Wieder Anreise mit dem Zug (diesmal mit einem ungewollten Umweg über Gramatneusiedl – der schlechten Kommunikation der ÖBB nach einem groß angelegten Zuganfall sei Dank), Bummeln durch Neusiedl, Einkehren in der … Weiterlesen…

Der beste Obstkuchen der Welt – schneller Mürbteig mit schnellem Beeren- oder Marillenbelag

Ein Kochbuch verspricht den einfachsten Mürbteig der Welt. Nun gut, ich trete den Wahrheitsbeweis an und stelle nach einigen Modifikationen fest, dass Obstkuchen einfach umwerfend schmecken kann, ohne allzuviel Aufwand zu bedeuten. Best blueberry tarte ever! ZUTATEN für 2 kleine TartesFür den Teig:90 g Butter, zimmerwarm125 g Mehl30 g Zucker1 Prise Salz Für den Belag:150 g Heidelbeeren2-3 EL brauner Zucker2-3 … Weiterlesen…