Happpy Easter, ein bisschen früh, ich weiß! Aber da wir zu Ostern nicht in Wien sind, wurde eben heute schon gehoppelt – und gesucht. Diesmal habe ich mir eine kulinarische Schnitzeljagd, also eigentlich eine Dessertjagd, für meine Nichte ausgedacht. Mit Schoko-Dip, Erdbeeren und Mürbteigosterhasen sowie diverser Zuckerdeko und Crunchy-Variationen, in die man die in Schoko getauchten Hasen dann noch dippen … Weiterlesen…
Archiv für das Jahr 2014
Oder: Der Frühling könnte der neue Sommer in meinem Leben werden! Dachte ich mich zumindest beim Besuch des wunderschönen Botanischen Gartens in Wien anlässlich der Raritätenbörse. Happpy Weekend!!! … Weiterlesen…
Ach, wie wunderbar! Und ziemlich gesund auch noch sind diese Crunchy-Variationen, die aufs morgendliche Joghurt ebenso passen wie auf Eisdesserts! Auch als Mitbringsel und Snack sind sie hervorragend geeignet… ZUTATEN 30 g Butter 1 EL Honig oder Golden Syrup Etwas Zimt 70 g Mandeln 70 g Haferflocken 30 g grobe Kokosraspeln (etwa von DM) – ersatzweise Pekannüsse (zB von Lidl) … Weiterlesen…
Ein paar freie Stunden herausgeschlagen, indem ich extra zeitig um 7 Uhr zu arbeiten begonnen habe, und dann: Glücklichshoppen für 2 Personen, obwohl ich ja eigentlich alleine unterwegs war. Zuerst 25 km radeln, dann 25 kleine Belohnungen für die Strapazen des bisherigen Jahres: eine Vintage-Vase, ein Steigerl Lavendel für die Baumscheibe, ein Steigerl Klettererdbeeren für das Gemüsebeet, ein Bund rosa-weiße … Weiterlesen…
In Marseille bekamen wir als Vorspeise einmal ein Räucherlachstatar serviert, und diese Idee habe ich umgehend aufgegriffen und zu einem Tatar mit Räucherlachs und Avocado gemacht. Ich sag euch: ein Traum! Und dieser lässt sich, in kleine Gläschen gefüllt, übrigens auch wunderbar zum Picknick mitnehmen. ZUTATEN 1 Pkg. Räucherlachs 1 Avocado 1 kleine rote Zwiebel Etwas Zitronensaft 1 Knoblauchzehe 1 … Weiterlesen…
Eisgenuss kann so leicht und fruchtig sein, ich schwöre es, das ist das allerbeste Eis der Welt! ZUTATEN 1 Tasse Erdbeeren (500 g) 3 EL brauner Zucker Saft von einer Zitrone + etwas extra 1 Becher griechisches Joghurt (2% Fett) 250 g Joghurt natur (0,9% Fett) 1 reife (oder auch überreife) Banane Etwas Süßstoff Optional: ein Schuss Limes-Erdbeerlikör ZUBEREITUNG Erdbeeren … Weiterlesen…
Der Mann von heute trägt nicht mehr Stecktuch. Vielmehr könnte er – der Sommer ist nah und die Mittagspausen im Freien ebenfalls nicht mehr weit entfernt – auf Bestecktasche umsatteln. So etwa mit diesen Dreieeckstaschen, die ich aus Wachstuchresten gefertigt habe. Darin befindet sich neben einer zu Hemd und Serviettentasche passenden Papierserviette natürlich auch liebevoll bestempeltes Einwegbesteck…. … Weiterlesen…
HAPPINESS IS… a purple tulip (or two)! … Weiterlesen…
FAST OHNE WORTE sind diese Bilder, die uns nach unserem Kurztrip nach Marseille im eigenen Minigarten erwartet haben. … Weiterlesen…
Auch das Mittagessen an Arbeitstagen kann lecker sein. Bei diesem Snack lässt sich alles wunderbar vorbereiten, sodass man zur Mittagszeit nur mehr schichten und genießen muss! ZUTATEN für 1 Person Für die Tomatenmarmelade 2 große Tomaten Etwas Olivenöl Etwas brauner Zucker Etwas Zitronensaft Etwas Essig Für die Schafkäsekräutercreme Etwas Schafkäse Etwas Naturjoghurt Frische Kräuter nach Wahl, z.B. Thymian und Basilikum … Weiterlesen…