GENUSSMEILE 11 bringt das Sommer-Special: I LOVE SUMMER!

I LOVE SUMMER! Das stelle ich in der 11. GENUSSMEILE auf ganzen 19 Seiten mit supercoolen Rezepten für heiße Tage unter Beweis! Ich hoffe, es ist für alle etwas dabei! Pikantes Tomaten-Granité oder kaltes Karotten-Zitronengras-Süppchen erfrischen ebenso wie coole Drinks oder geeiste Kreationen. Da wären z.B. das Schoko-Nuss-Eisbömbchen und die fruchtigen Mini-Apfel-Parfaits, gegrillte Marillen mit geeistem Mascarpone-Meringue-Topping, ein Himbeer-Kokos-Sorbet und … Weiterlesen…

Das facettenreiche Sommerquiz – Coming soon!

Treue Blog-LeserInnen erfahren es als Erste! In der nächsten GENUSSMEILE, dem Newsletter für Kulinarik & Reisen aus dem Facettenreich, wird es wieder Gewinnmöglichkeiten geben! Beim großen Sommerquiz in der "I LOVE SUMMER"-Ausgabe dürfen die LeserInnen ihr Wissen und ihre Kombinationsgabe unter Beweis stellen und um einen tollen Preis mitspielen. Am 12.7. ist wieder Genusstag! Wer die GENUSSMEILE noch nicht abonniert … Weiterlesen…

GENUSSMEILE 10 entführt nach Brüssel

Am 12. ist Genusstag, und im Juni bietet dieser Brüsseler Spitzen-Leistungen in Sachen süßer und pikanter Köstlichkeiten. Die Versuchsküche bietet in dieser Ausgabe: – Zart schmelzende Schokotaler (Mendiants) – Superleckere Schokoküchleins (Moelleux) – Umwerfendes Gulasch in Biersauce (Carbonnade) – Herrliches Kartoffel-Karotten-Püree (Stoemp) – Hot Chocolate Sticks für selbst kreierte heiße Schokolade Und dazu natürlich wieder jede Menge Fotos, Reisetipps und … Weiterlesen…

Mit GENUSSMEILE 9 in die Provence…

GENUSSMEILE 9 enthält das Beste, was ich von einem Kurztripp nach Nizza und Umgebung mitbringen konnte! Traumhafte Fotos von einem wunderschönen Landeanflug, interessante Beobachtungen und feine Rezepte! Lust auf Zitronen mit einer Fülle aus feiner Lachs-Topfen-Creme? Oder eine mit Zwiebeln und pikanten Sardellen belegte Pissaladière? Oder auf einen besonders fruchtigen Kir Royal? Ein herrlich rotgeweintes geschmortes Hühnchen in Form eines … Weiterlesen…

Auf nach Schweden mit GENUSSMEILE 8

In GENUSSMEILE 8 gibt es jede Menge schwedischer Schmankerl, von Astrid Lindgrens Waffeln ihrer Kinder von Bullerbü bis hin zu Janssons Versuchung, einem herrlichen Kartoffel-Sardellen-Auflauf. Dann wären da noch herrliche Zimtschnecken (so genannte Kaneelbullar), beerige Brunch-Parfaits, eine pikante Räucherlachsquiche und leckere Himbeer-Trifles mit Meringues. Hier gehts nach Schweden… … Weiterlesen…

GENUSSMEILE 7: Genießen im Big Apple, zwischen Snickerdoodles, Flapjacks und Babkas

12.3.2010: Die neue GENUSSMEILE ist online! GENUSSMEILE 7 entführt so wie schon GENUSSMEILE 6 in den Big Apple, denn der New Yorker Schmelztiegel bringt tolle Gerichte hervor – echtes Comfort Food für kalte Wintertage! Diesmal dabei: Rezepte für eine feine Eierspeise mit Lachs und Creamcheese, ein so genanntes Smoked Salmon Scramble, Rindfleisch in Senf-Kren-Kruste, eine typisch amerikanische Big Apple Pie … Weiterlesen…

GENUSSMEILE 6: Der Schmelztiegel kocht – und das ziemlich gut!

  12.2.2010: Die neue GENUSSMEILE ist online! Sie entführt in den Big Apple, denn der Schmelztiegel kocht dank der Fusionsküche sehr gut! Es warten leckere Rezepte für ein gebratenes Hühnchen mit leckerer Cranberry-Pekannuss-Fülle, einen herrlichen Apple Cranberry Cider für kalte Tage, ein New York Cheesecake mit einem Hauch von Himbeere sowie umwerfende Raspberry Creamcheese Brownies! Dazu gibts natürlich wie immer … Weiterlesen…