Ein kalter, grauer Wintertag und ich bei guter Laune im Freien! Wie konnte das passieren? Die Erklärung ist gleichermaßen einfach, wie erstaunlich: Mein erster Geocaching-Versuch, erfolgreich, wenn auch etwas umständlich gemeistert, hat mich in die Kälte – und dann schnell wieder ins Warme – getrieben! Aber schön war's im Augarten, und wenn man die für die Berechnung der Zielkoordinaten nötigen Zahlen … Weiterlesen…
In Kombination mit säuerlicher Cranberry-Sauce und einer süßen Mascarino-Creme wird der Mohnkuchen hier zu einem echten MOHNMAHL! Im englischsprachigen Raum heißt dieses Schichtdessert dann TRIFLE und wird heiß geliebt. Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…
Außen crisp, innen soft – so sollen Pavlovas schmecken. Dann noch das Topping aus säuerlichen Cranberrys und eine zarte Creme aus Mascarino, Topfen und Schlagobers und ein perfekter Moment ist garantiert: wenn die kleine Kreation auf der Zunge zergeht! Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…
Der Duke of Wellington hatte es mir bereits vor unserer Neuseelandreise angetan: bloß wussten weder er noch ich davon. Denn ich kam erst viel später dahinter, dass das leckere Beef Wellington auf diesen netten Herrn zurückging. Wenn Gäste angesagt sind, ist dieses Blätterteig-Gericht jedenfalls sehr empfehlenswert. Aber das ist keine Voraussetzung! Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…
Ich gestehe: das Wetter am letzten Wochenende (neuseeländisch-malaiischer Regen an feiner Winterdepri) war schuld, dass ich noch immer nicht unter die Geocacher gegangen bin. Virtuell habe ich dies aber bereits exzessiv getan und mich beispielsweise darüber schlau gemacht, wo man denn in New York Geocaches heben könnte. Bereits beim ersten Cache, der mich anlachte, wurde ich jedoch stutzig: "Because this … Weiterlesen…
Eine herrliche Erinnerung an unseren Neuseeland-Urlaub sind diese süßen Häppchen mit Mandeln und Himbeeren. Das Charakteristische an diesen Leckereien ist ihre ovale Form, aber sie schmecken auch rund in Mini-Muffin-Formen gebacken köstlich! Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…
Diese herrliche Bananenmarmelade mit einem feinen Hauch von säuerlicher Marille bringt Costa Rica aufs Brot, auf Pancakes oder Waffeln. Auch wenn es vielleicht schwer vorstellbar ist, aber diese Marmelade aus reifen Bananen ist echt ein Hit! Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…
Am Wochenende hatten wir dank des Besuchs unserer Grazer Verwandten die Gelegenheit, uns einmal erfahrenen Geocachern bei der Suche nach den in der Landschaft versteckten Geocaches anzuschließen! Zubehör: Warme Kleidung, Handy, GPS und ggf. die Rätselaufgaben für Multi-Caches – wenn auch nicht unbedingt in dieser Reihenfolge. Wer hätte gedacht, dass sich auf diesem Foto einer der gesuchten Geocaches verbirgt? Rätselfahrten auf … Weiterlesen…
„Slab“ heißt so viel wie „Platte“ und ist in diesem Fall eine herrliche Platte aus hauchdünner Schokolade mit eingelegten Haselnüssen, Trockenfrüchten oder einer zweiten Sorte Schokolade. Kommt in Zellophan-Säckchen verpackt übrigens auch als Geschenk sehr gut an! Diese Schoko-Chips sind herrlich zum Knabbern – Comfort Food, wie es sein soll! Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…
Dieses leckere Rezept entstand anlässlich der mittlerweile traditionellen Punsch-Party im Familienkreis. Besonders gut schmeckt es mit selbst gemachten Apfel-Chips. Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…