In Fidschi haben wir dieses köstliche Fischgericht kennen gelernt. An einem unserer Hawaii-Abende zuhause kommt dieses Gericht nun erneut auf den sommerlichen Gartentisch.
ZUTATEN für 6 Personen
1 kg Fischfilet mit weißem Fleisch (z.B. Makrele) oder auch Tunfisch, frisch oder TK-Fisch Dazu passt |
ZUBEREITUNG
Fisch in kleine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit 100 ml Limettensaft und etwas Salz marinieren. Den marinierten Fisch mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen. Die Säure der Limette oder Zitrone „kocht“ den Fisch und mariniert ihn köstlich. |