Aloha Hour: Pau hana #28 – Poke Bowl mit sesampaniertem Tunfisch

Die neuen Folgen von Magnum P.I. im Fernsehen verlangen nach ein paar Hawaii-Reminiszenzen. Mit dieser Bowl gelingt das Urlaubsflair ziemlich gut, auch wenn die tropischen Temperaturen und das Rascheln der Palmen ein wenig fehlen und wunderbare Pfingstrosen eben doch nicht ganz mit Frangipani zu vergleichen sind.
ZUTATEN
Reis nach Wahl
Gemüse nach Wahl, ich mag besonders Sojabohnen sehr gerne, aber auch knackig gedämpften Brokkoli und frische Radieschen
Frisches Lachsfilet, gewürfelt
Weißer und schwarzer Sesam
Etwas ÖlZUBEREITUNG
Den Reis und das Gemüse nach Lust und Laune zubereiten.

Für den Lachs diesen würfelig schneiden, in etwas Öl und dann in einer Mischung aus weißem und schwarzem Sesam wälzen. In etwas Öl braten und gemeinsam mit dem Gemüse auf dem Reis anrichten.

Aloha Hour: Pau hana #27 – Die wunderbare Banán Icecream aus Waikiki

Im Banán Waikiki Beach Shack haben wir erstmals dieses köstliche Eis aus Bananen gekostet, laktosefrei und supercremig. Mehr dazu: bananbowls.com. Nun versuchen wir uns erstmals zuhause daran und zaubern eine Acai Banan Bowl für den freitäglichen Pau Hana-Abend. ZUTATEN 4 kleine Bananen 2 TL Acai-Pulver Etwas Kirschensaft für die Farbe 50 g Zucker Saft von 2 Limetten 400 ml Buttermilch … Weiterlesen…