Als zweiten Stopp unserer kulinarischen Weltreise 2021 habe ich mir das noble Shutters on the Beach in Santa Monica ausgesucht. Dort sind wir auf unserer Weltreise 2008 sehnsüchtig blickend aber knausrig vorbeigegangen. Doch dank Max‘ Weihnachtsgeschenk – er bekocht mich in 10 Stationen meiner Wahl – kann ich das nun quasi nachholen. Nach der wunderbaren Strawberry Mimosa zur Vorspeise, dem … Weiterlesen…
Andrea
Im Rahmen unserer kulinarischen Weltreise gab es am 14. Februar 2021 erstmals einen Gin Fizz. Und obwohl wir beide keine Gin-Fans sind, hat uns dieser Drink so überzeugt, dass wir ihm schon einen Fixplatz im sommerlichen Drink-Regal eingeräumt haben! ZUTATEN pro Glas – 5cl Gin – 3cl frischer Zitronensaft (besonders köstlich mit frisch aus Sizilien importierten Zitronen) – 2cl Zuckersirup … Weiterlesen…
Ohne es geplant zu haben, lande ich heuer sehr schnell wieder bei meinem ureigensten Thema Collagen. Ich habe ein paar Serien im Kopf, die ich gerne umsetzen würde, doch dabei entstehen wie so oft ganz serienferne Werke, die mich aber trotzdem glücklich machen und hoffentlich noch bis zum Ende des Winters bei Laune halten werden. Neuerdings collage ich mit Vorliebe … Weiterlesen…
Als ich das Februar-Thema „TULPEN“ hörte, war ich kurz komplett ratlos. Okay, nicht nur kurz und nicht nur ratlos. Sondern lange und echt am Überlegen, aus diesem Swap wieder auszusteigen. Und irgendwann, nach unzähligen Versuchen mit unzähligen Techniken war ich dann einigermaßen zufrieden und freue mich über das Ergebnis und die lieben und inspirierenden Swap-Partnerinnen. Dingina: Willemien: Andrea: … Weiterlesen…
Endlich geht es los! Als ersten Stopp unserer kulinarischen Weltreise 2021 habe ich mir The Raffles Hotel, Singapur, ausgewählt. Dort sind wir auf unserer Weltreise 2008 nämlich aus Kostengründen nicht eingekehrt. Doch dank Max‘ Weihnachtsgeschenk – er bekocht mich in 10 Stationen meiner Wahl – kann ich das nun quasi nachholen. Das Menü: zur Eröffnung natürlich ein Singapore Sling, danach … Weiterlesen…
Für Jänner haben wir uns das Thema WEISS vorgenommen, und kaum ausgesprochen, geistern mir schon viele Ideen durch den Kopf. Wie immer kommt dann aber etwas ganz Anderes heraus als geplant… Und hier sind die zarten Wunderwerke meiner Swap-Partnerinnen! Dingina: Willemien: Andrea: Weitere Werke aus dieser Reihe von mir: … Weiterlesen…
Wenn ich Gutscheine verschenke, dann am liebsten mit einem selbstgemachten Rundherum. Bei diesem Reisegutschein wurde es ein Miniheft mit Fotos vom Urlaubsort und ein paar Reisetipps. Wie gut, dass ich noch hübsche blau bedruckte Papierreste zuhause hatte 😉 … Weiterlesen…
Genau so köstlich hatte ich ihn mir vorgestellt, den Hühnchensalat nach einer Idee von Justine Scofield. ZUTATEN Für das Dressing Je 1 Handvoll schwarze und weiße Sesamsamen, geröstet ½ Knoblauchzehe, zerdrückt Saft von ¼ Orange Eine Prise Zucker 2 TL Sojasauce 2 TL Mirin 1 EL Sake 2 TL Sesamöl 4 EL (Japanische) Mayonnaise Für den Salat 1 Hühnerbrust, pochiert … Weiterlesen…
Dieses Silvesterdessert ist so ziemlich das Beste, das seit langer Zeit meinen Gaumen betreten hat (okay, mit Ausnahme von Lindt-Kugeln, aber die zählen in diesem Bewerb nicht). Warm, schokoladig und mit einem kühlen Kontrapunkt aus Vanilleeis und einem fruchtigen aus Maracujastücken ist diese Köstlichkeit kaum mehr zu toppen. Die Zubereitung ist denkbar einfach, man braucht nicht mal einen Mixer dafür. … Weiterlesen…
Ein bisschen Tropenflair kann nach einem Jahr wie diesem nicht schaden. Dazu meine allerliebste Frucht, nämlich die Passionsfrucht, und die Welt sieht schon gleich besser aus! ZUTATEN pro Glas 50 ml Cachaca 1/2 Passionsfrucht 1/2 Limette, gewürfelt 20 ml Mangosirup ZUBEREITUNG Mangosirup mit den Limettenstücken und der Passionsfrucht im Glas mit einem Stößel zerdrücken. Cachaca zugeben und mit Crushed Ice … Weiterlesen…