Aloha Kitchen No. 11: The Hawaiian-inspired Orange Chicken

Wer im riesigen Ala Moana Shopping von Honolulu seine Runden dreht und sich von den tollen Läden inspirieren lässt, wird früher oder später hungrig. Gut, dass es hier einen ebenso riesigen Foodcourt gibt. Und in diesem wiederum eine Filiale von Panda Express, einem Fastfood-Stand mit köstlichen asiatisch inspirierten Speisen wie diesem fruchtigen Chicken Orange, in das wir uns bereits 2008 … Weiterlesen…

Aloha Kitchen No. 10: Blue-Turquoise Hawaii

Glück zum Trinken! Das ist der Blue Hawaii, der in unserer Variante, in der wir den vorgesehenen Ananassaft durch Orangensaft ersetzen mussten (jemand hatte den extra dafür eingekauften Orangensaft zum Frühstück getrunken!), eher Green Hawaii oder Turquoise Hawaii heißen müsste. Geschmeckt hat er aber genauso gut wie das blaue Original!     ZUTATEN für 1 Person 3 Eiswürfel40 ml weißer … Weiterlesen…

Aloha Kitchen No. 9: Popcorn Shrimp

Welches Glück! Die knusprigen Popcorn Shrimps, in die wir uns in Florida verliebt haben, wo man sie an den Frischetheken von Winn Dixie-Supermärkten frisch herausgebacken im Take-away-Becher bekommt, gibt es vereinzelt auch in Hawaii. Etwa in der unprätentiosen Barefoot Bar in Waikiki, wo man Cocktails und Popcorn Shrimps genießen kann, während Live-Musik die Sonne beim Untergehen begleitet.   ZUTATEN für 2 … Weiterlesen…

Noch mehr Lunch Break-Collagen: pastellige 5 Minuten, 5 Elemente

Und weiter geht es mit den Farbkarten aus dem Baumarkt. In nur ca. 5 Minuten pro Stück, also einer halben Stunde Mittagspause für 6 Karten, und nur ca. 5 Elementen pro Karte will ich das Denken ausschalten und trotzdem kleine Geschichten erzählen. Neu sind in den letzten Tagen dazugekommen: 01 – STÄRKE DER BERGE (Strength of the mountains)02 – NEBEL … Weiterlesen…

Aloha Kitchen No. 8: Spicy Poke Bowl mit Wontons und Mango Salsa

Ach wie schön ist Hawaii! Auch das zuhause nachgekochte Essen kann sich sehen lassen. Die heutige Variante von Poke Bowls kommt mit einer Mango-Avocado-Tomaten-Salsa und knusprigen Wonton-Stückchen auf den Tisch. Der Tunfisch ist diesmal dank der in der Marinade verwendeten Sriracha-Sauce angenehm scharf. Und die Mai Tais sind natürlich wie immer köstlich.   ZUTATEN für 2 Personen 250 g frischer … Weiterlesen…

Aloha Kitchen No. 7: Malasadas

Oh my goodness! Als wir heuer in Hawaii das erste Mal Malasadas probiert haben, waren wir hin und weg. Eigentlich sind es „nur“ portugiesische Krapfen ohne Loch, die aber – frisch von Leonard’s Bakery und in reichlich Zucker-Zimt-Mischung gewälzt – einfach umwerfend schmecken und sofort am Parkplatz verzehrt werden. Die Geheimzutat, wie sich bald herausstellt, ist Kondensmilch. Und nein, auch … Weiterlesen…

Shaker Tags: Das neue Fuse Tool, die Brandblasen und ich

Es war ja irgendwie absehbar, dass ich mir eher früher als später ein Fuse Tool zulegen würde. Damit kann man nämlich Folien verschweißen, um etwa hübsche Schüttelanhänger aka Shaker Tags zu machen. Diese können saisonal passend mit Weihnachtsmotiven und Winterglitter oder urlaubstechnisch, aber saisonal grad völlig unpassend mit Cocktailmotiven und Glitter gefüllt werden. Hier meine ersten Wunderdinger:       … Weiterlesen…

Schnelle Farbkartencollagen: 5 Elemente, 5 Minuten

Irgendwo hatte ich von diesem Konzept gelesen, bei dem man sich zu Collage-Übungszwecken nur sehr wenig Zeit gibt, um das Hirn besser auszuschalten. Daher habe ich mir bei meinem neuen Mini-Projekte mit Farbkarten aus dem Bauhaus die Regel auferlegt: 5 Elemente, 5 Minuten. Und das heißt maximal! Natürlich darf ich mir ein paar Papierrestekisten und Hefte sowie diverse Utensilien wie … Weiterlesen…