Der wunderbare Frosé – Eine Lebenseinstellung und ein Rezept

Die aus Sydney mitgebrachte Idee eines Frosés – tiefgekühlter Rosé mit Vodka, Erdbeeren und Grenadine zu einer Slushi-artigen Masse gemixt – sorgt auch in Wien für sofortige Glücksgefühle. Fast kann ich das Meer riechen! Friday is Frosè Day, aber das muss man ga nicht immer so genau nehmen. Manchmal darf es auch einer der anderen Tage sein.

 

 

Vintage Photo Cards

Einige meiner australischen Fotomotive habe ich zu einfachen Grußkarten im Vintage-Stil gemacht. Zuerst wurden die Motive auf alt getrimmt, dann wurden die Hintergründe gestempelt und passende Textsticker aufgeklebt oder mit der Schreibmaschine aufgetippt.

 

 

 

 

 

 

 

 
 

Sketching Cards

In meiner Zeit in Sydney habe ich mich in das “Travel Sketching” verliebt – das schnelle zeichnerische Einfangen von Momenten. Man kann ganz im Moment versinken, jene Aspekte verewigen, die einen zum Zeichnen veranlasst haben und sich seine ganz persönliche Erinnerung schaffen. Jetzt habe ich die ersten Sketches in Karten verwandelt, die ich an diverse Mail Art Exchange-Freundinnen senden kann.

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Zuckerschoten & Paprika mit Parmesan-Brösel-Kruste

Ein wunderbar unkomplizierter Mittagssnack ist dieses Ofengemüse mit Parmesan-Brösel-Kruste. Einfach Gemüse schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und mit geriebenem Parmesan und Bröseln bestreuen. Mit Salz, Chili und Knoblauch würzen. Gut umrühren, damit das Gemüse rundum mit den Krustenzutaten bedeckt ist und bei 220 Grad etwa 20-25 Minuten backen. “Natur”, mit Weißbrot oder etwas … Weiterlesen…

Buttermilk Chocolate Cake with Berries and Baisers

Nach einer gar köstlichen Idee aus Australien, wo ich den saftigsten und fudgiesten Schokokuchen meines Lebens gegessen habe, entstand dieses Geburtstagstörtchen für meine Mutter – glutenfrei und in Kombination mit frischen Beeren und knackigen Baisers perfekt für einen regnerischen Sonntag! Happy Birthday!

 

ZUTATEN für eine Springform mit 18 cm Durchmesser
190 g dunkle Schokolade65 g Butter4 Eier, getrennt100 g Staubzucker65 ml Buttermilch4 … Weiterlesen…

Soba-Nudeln mit geräuchertem Lachs und Zauberdressing

Manche Rezepte sind unglaublich simpel und unglaublich gut. Dieses asiatisch inspirierte Nudelgericht fällt exakt in diese Kategorie. Das Gemüse kann beliebig variiert werden, Räucherlachs kann durch Hühnchen oder Tofu ersetzt werden – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Der Hunger war groß, wie man daran sehen kann, dass es kein Foto gibt, das aber demnächst nachgereicht wird, wenn dieses Gericht … Weiterlesen…

Chocolate Cherry Cinnamon Scrolls – sensationelle Glücksmomente aus dem Backrohr

Das Sonntagsglück ist warm, flaumig und mit Schoko und Kirschen gefüllt. Es riecht nach Zimt und Geborgenheit, schmeckt nach Cocooning auf dem Sofa nach einem kühlen Spaziergang durch die noch sehr wintergraue Landschaft, die aber schon ein ganz klein wenig nach Frühling riecht. Das Sonntagsglück braucht seine Zeit, genau genommen zwei Gehzeiten von 45 bzw. 25 Minuten, aber jede Minute … Weiterlesen…