Ein Traum von einem Winterdessert ist dieses Apfel-Sundae mit Zimteis und Knusperstreusel. Das muss man mindestens einmal im Leben gegessen haben, so unser begeistertes Fazit. Der australische Trick: Pekannüsse! Hier geht's zum Rezept… … Weiterlesen…
Archiv der Kategorie: Reisen
Herrliche Avocado Salmon Cups sowie Avocado Salmon Rice Balls entführen uns an diesem Herbsttag mit neu eingeführter Winterzeit nach Asien. Feine Snacks für zwischendurch und die nächste Party! … Weiterlesen…
Asien grüßt schon wieder! Und zwar wie so oft auf herrlich pikante und auch noch schnelle Art – mit nussigen Asia-Nudeln, wie wir sie, ja, ehrlich, in Santa Monica in Kalifornien kennen gelernt haben. Das Lokal hieß Buddha‘s Belly und war wirklich nett – und die Portionen entsprechend des großen Buddha-Bauchs auch recht üppig. Hier geht's zum Rezept… … Weiterlesen…
Was ich immer schon wissen wollte, also zumindest seit meiner Weltreise: Was ist eine Dacquoise? Und vor allem: wie schmeckt sie? Beide Fragen ließen sich im Zuge des gestrigen Samstags zu meiner größten Zufriedenheit beantworten. 1) Laut Wikipedia definiert sich die Dacquoise wie folgt: "A dacquoise is a dessert cake made with layers of almond and hazelnut meringue and whipped … Weiterlesen…
Während ich in den letzten Tagen trotz zumeist strahlend blauem Himmel manchmal geunkt habe, dass sich die Geschäfte demnächst nicht mit Winterstiefeln und Wollstrümpfen begnügen, sondern wohl bald mit den harten Kalibern in Form von roten Mützen mit weißen Bommeln (Stichwort: Weihnachtsmann) auffahren werden, sind diese meine Unkungen andernorts bereits wahr geworden. Als ich heute, natürlich völlig ohne Bezug zu eventuellen Träumen … Weiterlesen…
Das war also unser erster richtiger Urlaub nach der Auszeit. So, so. Sehr abwechslungsreich, sehr entspannend und sehr inspirierend und vor allem sehr ermutigend. Denn: wir haben aus der Auszeit gelernt und sind richtig gemütlich unterwegs gewesen, so als ob wir fast alle Zeit dieser Welt hätten. Und das zeigte natürlich sofort Wirkung. Ein bisschen Shopping dazu, ein paar nette … Weiterlesen…
Nachdem wir heute erfahren haben, dass wir vorgestern Zeuge des heißesten Tages des Jahres in Hamburg waren, gibt es heute noch einmal eine Riesenportion Sonnenschein, wenn auch mit einigen Graden weniger. Frühstück in einem Alster-Café (Mett-Brötchen, sprich Tartar mit Zwiebeln zum Frühstück, sowie Eiersalatbrötchen), Bummeln und dann Alster-Kreuzfahren, ganz so, wie es die Einheimischen tun. Wir stellen fest: wir haben unseren … Weiterlesen…
Bei der Hitze von 34 Grad, die uns gemeinsam mit blauem Himmel in Hamburg erwartet, und der Route, die uns das GPS entlang einer urnetten Wohngegend bei der Alster führt (Sierichstraße, teils Wohnungen mit Balkons und Blick auf Wasser) stellt sich die Frage, ob es sich hier nicht sehr nett wohnen ließe. Für einen verdammt heißen Moment drängt sich nämlich … Weiterlesen…
Fünf Tage Husum bedeuten in unserem Fall ein nettes Apartment mitten in dem süßen Städtchen, viel blauen Himmel, viele Inselbesuche (Sylt kurz, Amrum, nett per Rad und Föhr, umwerfend und ebenfalls per Rad) und viele kulinarische Entdeckungen, aufgelesen insbesondere in winzigen reetgedeckten Cafés am Wegesrand oder in Mini-Örtchen aus dem Bilderbuch. Die kulinarischen Highlights: Friesentorte, Friesenwaffeln, ein göttlicher warmer … Weiterlesen…
Jetzt steht sie also an, die erste richtige Urlaubsflugreise nach der Auszeit: wir packen den Auszeit-Laptoprucksack, den Auszeitkoffer und diverse Auszeitklamotten hinein. Ein seltsames Gefühl zu wissen, dass wir gerade mal 9 Tage nach Hamburg und an die Nordsee reisen. Allzu leicht und allzu gerne ließen wir uns von den Gepäckstücken eines besseren belehren – eine zweite Fernfahrt wäre kein … Weiterlesen…