Waist Watchers?!

Okay, ich gebe zu, ich war heute Morgen noch sehr verschlafen, als ich den Radio aufdrehte. Und ich griff gerade nach den am Vorabend gebackenen Biscotti, die erfahrungsgemäß am nächsten Tag noch besser schmecken und naturgemäß eine ziemliche Ablenkung darstellen. So kam es, dass ich mich sehr ertappt fühlte, als man mir im Radio erklärte, dass ab heute in Wien … Weiterlesen…

Red Velvet Cupcake

Omnipräsent und ein eyecatcher par excellence sind die so genannten "Red Velvet Cupcakes", die nach rotem Samt aussehen und auch superzart schmecken! Besonders um die Weihnachtszeit, so sagte man uns, gibt es diese weinroten Küchleins in New York überall – in Bäckereien, Supermärkten und Restaurants. Und jetzt auch in Wien… Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…

Im Kitchen Lab gegen das Wintergrau

Der für heute als "möglicherweise auftretend" angesagte Sonnenstrahl (man beachte den Singular) ist vorhin beim Küchenfenster vorbeigezogen. Als ich endlich erkannte, worum es sich bei dem seltsam gleißenden Etwas vor dem schmutzigen Fenster handelte, war er schon vorbeigezogen. Das nennt man Sonnenentzug! Wir müssen uns erst wieder kennen lernen… Angesichts dieser tristen Wetterlage, okay, nix gegen Washington, wo derzeit ein … Weiterlesen…

Mäxchens buntes Ofen-Allerlei

Grauer Tag in der Stadt, schon wieder: Mäxchen tobt sich in der Küche aus, was wie immer sehr gut für den Gaumen und sehr schlecht für die Küche ausgeht. Aber das kleine Chaos für 10 Personen nimmt frau auch bei einem Dinner für gerade mal 2 Personen gerne in Kauf, denn Max zaubert diesmal herrlichen Schweinslungenbraten mit Babykartoffeln, Frühlingszwiebeln, orangem Paprika, … Weiterlesen…

Frühstücks-Trifle mit weichem Ei und leckerem Allerlei

An den Feiertagen darf das Frühstück etwas üppiger ausfallen: daher gab es in New York einmal dieses Frühstücks-Trifle mit so genannten "soldiers", getoasteten länglichen Brotstücken. Aber auch die Wiener Variante mit Salzstangerl zum Tunken und Dazuessen gefiel mir sehr. Der Fantasie sind – auch beim leckeren Allerlei, das mit dem Ei ins Glas geschichtet wird – keine Grenzen gesetzt! Hier … Weiterlesen…