Okay, ich gebe zu, ich war heute Morgen noch sehr verschlafen, als ich den Radio aufdrehte. Und ich griff gerade nach den am Vorabend gebackenen Biscotti, die erfahrungsgemäß am nächsten Tag noch besser schmecken und naturgemäß eine ziemliche Ablenkung darstellen. So kam es, dass ich mich sehr ertappt fühlte, als man mir im Radio erklärte, dass ab heute in Wien … Weiterlesen…
Archiv der Kategorie: Rezepte
Frisch aus der donnerstäglichen Versuchsküche: herrlich duftende Apfel-Mohn-Cupcakes mit einem Klecks selbst gemachter Apfelmarmelade! … Weiterlesen…
Omnipräsent und ein eyecatcher par excellence sind die so genannten "Red Velvet Cupcakes", die nach rotem Samt aussehen und auch superzart schmecken! Besonders um die Weihnachtszeit, so sagte man uns, gibt es diese weinroten Küchleins in New York überall – in Bäckereien, Supermärkten und Restaurants. Und jetzt auch in Wien… Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…
Der für heute als "möglicherweise auftretend" angesagte Sonnenstrahl (man beachte den Singular) ist vorhin beim Küchenfenster vorbeigezogen. Als ich endlich erkannte, worum es sich bei dem seltsam gleißenden Etwas vor dem schmutzigen Fenster handelte, war er schon vorbeigezogen. Das nennt man Sonnenentzug! Wir müssen uns erst wieder kennen lernen… Angesichts dieser tristen Wetterlage, okay, nix gegen Washington, wo derzeit ein … Weiterlesen…
Grauer Tag in der Stadt, schon wieder: Mäxchen tobt sich in der Küche aus, was wie immer sehr gut für den Gaumen und sehr schlecht für die Küche ausgeht. Aber das kleine Chaos für 10 Personen nimmt frau auch bei einem Dinner für gerade mal 2 Personen gerne in Kauf, denn Max zaubert diesmal herrlichen Schweinslungenbraten mit Babykartoffeln, Frühlingszwiebeln, orangem Paprika, … Weiterlesen…
Grauer Tag (ja, schon wieder!) in der Stadt. Apfelmuffins mit Knusperstreusel sorgen mit Zimtduft für die richtige Cocooning-Stimmung… Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…
Sehr wintertauglich ist dieses köstliche Dessert mit Schokolade, Creamcheese und einem Hauch von Himbeere. Unbedingt probieren – der Kontrast aus süßer Schokolade und säuerlichen Himbeeren schmeckt einfach umwerfend! Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…
Ich sags nur ungern, aber diese Apple Raspberry Crumble Pie ist so ziemlich das Beste, was in den letzten Wochen aus einer Springform gesprungen ist. Saftig, fruchtig, knusprig – viele herrliche Gegensätze in einem einzigen, noch dazu schnell zubereiteten Kuchen. Was will man mehr? Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…
Eine besonders feine Sache für graue Herbst- und Wintertage sind diese Apfel-Trauben-Minis mit krossem Haselnuss-Topping. Einzigartig! Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…
An den Feiertagen darf das Frühstück etwas üppiger ausfallen: daher gab es in New York einmal dieses Frühstücks-Trifle mit so genannten "soldiers", getoasteten länglichen Brotstücken. Aber auch die Wiener Variante mit Salzstangerl zum Tunken und Dazuessen gefiel mir sehr. Der Fantasie sind – auch beim leckeren Allerlei, das mit dem Ei ins Glas geschichtet wird – keine Grenzen gesetzt! Hier … Weiterlesen…