Aloha Hour: Pau hana #15 – Batida de Banana mit Bananendelfin

Coronaviruskrise hin oder her: nach 1 Woche gemeinsamer Quarantäne finden wir, dass die wöchentliche Pau hana wichtiger ist denn je, um die Moral hochzuhalten.  ZUTATEN für 1 Glas 1/2 Banane 1 Spritzer Zitronensaft 4 cl Cachaca 10 ml Maracujasaft oder Ananassaft 1 cl Zuckersirup Eiswürfel und gecrushtes Eis Für die Bananendelfin-Deko: 1/2 Banane mit Stielansatz sowie eine Weintraube oder eine … Weiterlesen…

Aloha Hour: Pau hana #13 – Passionfruit Happiness

Nach der kürzlich erfolgten Verlautbarung, dass die 10. Staffel unserer Lieblings-TV-Serie Hawaii Five-0 nach Ende dieser Staffel definitiv eingestellt wird, feiern wir die noch verbliebenen Folgen doppelt schön und genießen unsere Pau hana-Drinks und hawaiianisch inspirierten Speisen freitags noch mehr. Dieser Cocktail auf Tequila-Basis schmeckt dank einer doppelten Portion Passionsfrucht (Maracuja) besonders gut: Passoa-Likör und Passionsfruchtsaft harmonieren nämlich ganz hervorragend … Weiterlesen…

Aloha Hour: Pau hana #10 – Frozen Strawberry Margarita

So viele Vitamine kann man, ja MUSS man eigentlich im Februar durchaus vor sich vertreten können. Her mit frischem Rot und einem Hauch von Sommer!  ZUTATEN pro Glas Frische Erdbeeren 45 cl Tequila 30 ml Triple sec 30 ml Limettensaft Eiswürfel Nach Geschmack zum Süßen etwas Erdbeersirup oder Zucker ZUBEREITUNG Eis crushen. Erdbeeren putzen und mitpürieren. Tequila, Triple sec und … Weiterlesen…

Aloha Hour: Pau hana #8 – Strawberry Colada

Bei einem ländlichen Selbstbedienungsautomaten entdecken wir am Wochenende einen hausgemachten Erdbeersirup. Was liegt da näher, als diesen bei der nächsten Pau hana wortwörtlich in die Getränkekarte „einfließen“ zu lassen? ZUTATEN für 1 Glas 6 cl weißer Rum 10 cl Ananassaft 2 cl Zitronensaft 6 cl Erdbeersirup 4 cl Kokossirup ZUBEREITUNG Alle Zutaten mit Eiswürfeln in den Shaker geben. Gut durchmixen. … Weiterlesen…

Aloha Hour: Pau hana #5 – Banana Daiquiri

Seit unserer Rumverkostung in Wien sind wir ganz rummig unterwegs, so auch mit diesem köstlich-bananigen Banana Daiquiri. ZUTATEN pro Glas 4 cl Rum 2 cl Limettensaft 1/2 Banane 1,5 TL Zuckersirup Crushed Ice ZUBEREITUNG Crushed Ice in den Mixer geben. Banane schälen, in Stücke schneiden und zusammen mit den restlichen Zutaten ebenfalls in den Mixer geben. Alles gut durch mixen … Weiterlesen…

Aloha Hour: Pau hana #4 – Planter’s Punch

Zur Feier der ersten Folge der neuen Staffel 10 unserer heiß geliebten Serie „Hawaii Five-0“ im Fernsehen wird hawaiianisch getrunken und gegessen. Der Drink: eine Variante des Planter’s Punch. ZUTATEN pro Glas: 60 ml Myer’s Dark Rum 90 ml Orangensaft Saft einer halben Limette 1 EL brauner Zucker 1 Schuss Grenadine ZUBEREITUNG Mit Eis in den Shaker geben und gut … Weiterlesen…

Margarita deluxe mit Johannisbeersaft

Für eine kleine Abendessenseinladung der Familie suchte ich nach einem ganz besonderen Drink, der idealerweise auch zu einem kleinen hawaiianischen Popcorn-Kostprobe passen sollte. In diesen wunderhübsch roten Drink habe ich sofort verliebt und kann bereits am 12. Jänner sagen: Das ist und wird und bleibt mein Drink des Jahres 2020! ZUTATEN für 4 Gläser 3 El Kristallzucker 90 ml Limettensaft … Weiterlesen…

Aloha Hour: Pau hana #2 – Furikake Popcorn & Guava Cocktail

4 Wochen hat es gedauert, dass wir nach unserer Heimkehr endlich Zeit fanden für unsere nächste Pau hana, unsere Aloha hour mit Cocktail und Snack. Nachdem der erste Testlauf mit dem Popcorn zuhause gescheitert war, wurde es diesmal aber perfekt… FURIKAKE POPCORN ZUTATEN 1 Paar Popcorn-Maiskolben Etwas Öl (2-3 EL) Etwas Salz und Furikake-Mischung nach Wahl (aus dem Japan-Laden) ZUBEREITUNG … Weiterlesen…

Passionfruit Mojito

Hitzewelle? Kein Problem! Mit diesem fruchtigen Mojito mit extra viel Limette und Passionsfrucht kann man wunderbar entspannte Stunden im Garten verbringen. ZUTATEN für 1 Glas 5 cl Rum mit Kokosnussgeschmack (z.B. Malibu) 2 cl Zuckersirup 2 Stängel Minze 1 Bio-Limette 1 Passionsfrucht 5 große Eiswürfel 200 ml Kokoswasser (nächstes Mal werde ich etwas anderes wie etwa Sodawasser nehmen, da ich … Weiterlesen…