Olympische Marmelade: schneller, besser, fruchtiger

Einfach genial aber auch einfach UND genial ist die Marmeladekreation, die soeben in kleinen Gläschen gelandet ist! Denn die Blutorangenmarmelade mit einem Schuss Aperol ist nicht nur die fruchtigste, sondern auch die schnellste Marmelade, die ich je gemacht habe. Und keine Spur von bitter! Einfach 220 ml Blutorangensaft (z.B. 100% Direktsaft aus sizilianischen Blutorangen von Hofer/Aldi) mit 30 ml Aperol und … Weiterlesen…

Waist Watchers?!

Okay, ich gebe zu, ich war heute Morgen noch sehr verschlafen, als ich den Radio aufdrehte. Und ich griff gerade nach den am Vorabend gebackenen Biscotti, die erfahrungsgemäß am nächsten Tag noch besser schmecken und naturgemäß eine ziemliche Ablenkung darstellen. So kam es, dass ich mich sehr ertappt fühlte, als man mir im Radio erklärte, dass ab heute in Wien … Weiterlesen…

Graz für Entdecker

Wie schon so oft, konnte uns Graz auch dieses Mal wieder überraschen. Leider auch mit dem Wetter (Stichwort: Dartmoor im Niesel-Nebel), aber vor allem mit dem Shopping Center Murpark. Nachdem wir bei unserem letzten Besuch das Shopping Center Seiersberg entdeckt und dabei das tolle Deko-Geschäft "Nanu Nana" entdeckt hatten, konnten wir diese Erfahrung diesmal noch toppen. Denn der Murpark bietet … Weiterlesen…

Buchtipp: Das süße Leben in Paris

      Nein, dieser Blogeintrag hat leider weder mit mir noch mit irgendwelchen geplanten Reisen meinerseits zu tun. Vielmehr habe ich kürzlich ein Buch geliefert bekommen, in das ich nur mal kurz reinlesen wollte. Kurz in der Mittagspause. Kurz vor dem Abendessen. Entweder oder. Mehr Zeit wollte ich ihm erst nach den anderen beiden Büchern widmen, die ich derzeit … Weiterlesen…

Wenn Männer kochen

Ich liebe Männer, die nicht nur gut, sondern auch gerne kochen! Auch wenn es immer wieder überraschend ist, wie schnell mann eine Küche ins Chaos und die Liebste in die Verzweiflung stürzen kann. Aber mein Platz am Esstisch zeigt glücklicherweise mit dem Rücken zur Küche… Besonders aber gefiel mir gestern Abend dieser technologielastige Anblick in der Küche. Irgendwie hätte ich … Weiterlesen…

GENUSSMEILE 6: Der Schmelztiegel kocht – und das ziemlich gut!

  12.2.2010: Die neue GENUSSMEILE ist online! Sie entführt in den Big Apple, denn der Schmelztiegel kocht dank der Fusionsküche sehr gut! Es warten leckere Rezepte für ein gebratenes Hühnchen mit leckerer Cranberry-Pekannuss-Fülle, einen herrlichen Apple Cranberry Cider für kalte Tage, ein New York Cheesecake mit einem Hauch von Himbeere sowie umwerfende Raspberry Creamcheese Brownies! Dazu gibts natürlich wie immer … Weiterlesen…

Red Velvet Cupcake

Omnipräsent und ein eyecatcher par excellence sind die so genannten "Red Velvet Cupcakes", die nach rotem Samt aussehen und auch superzart schmecken! Besonders um die Weihnachtszeit, so sagte man uns, gibt es diese weinroten Küchleins in New York überall – in Bäckereien, Supermärkten und Restaurants. Und jetzt auch in Wien… Hier gehts zum Rezept… … Weiterlesen…

Im Kitchen Lab gegen das Wintergrau

Der für heute als "möglicherweise auftretend" angesagte Sonnenstrahl (man beachte den Singular) ist vorhin beim Küchenfenster vorbeigezogen. Als ich endlich erkannte, worum es sich bei dem seltsam gleißenden Etwas vor dem schmutzigen Fenster handelte, war er schon vorbeigezogen. Das nennt man Sonnenentzug! Wir müssen uns erst wieder kennen lernen… Angesichts dieser tristen Wetterlage, okay, nix gegen Washington, wo derzeit ein … Weiterlesen…